Лекех - сладкое блюдо еврейской кухни, которое традиционно готовят на праздник Рош-а-Шана - еврейский новый год. Это символ всего хорошего и сладкого, что ждет человека в будущем. Полезная коврижка - очень вкусный, ароматный и сладкий десерт.
Ингредиенты:
Мука кукурузная: 50 г.
Мука ц/з пшеничная: 100 г.
Мед: 85 г.
Яйцо: 2 шт.
Оливковое масло: 10 мл.
Апельсин: 1 шт.
Имбирь свежий: 1-2 см.
Сода: 1 ч.л.
Корица: 2 ч.л.
Имбирь молотый: 1 ч.л.
Стевия: по вкусу
Апельсиновая цедра: 1 ч.л.
Мягкий творог 5%: 100 г.
Рецепт полезной коврижки лекех:
Муку смешать с содой, добавить стевию, молотый имбирь, корицу, перемешать. Влить мёд, добавить оливковое масло и яйца. Затем добавить цедру апельсина.
Из апельсина выжать сок, свежий имбирь натереть на мелкой терке.
В тесто добавить сок апел ьсина и свежий имбирь, вымесить тесто до однородности.
Разогреть духовку до 180 градусов, тесто вылить в силиконовую форму и выпекать лекех около 40-50 минут.
Готовую коврижку остудить, завернуть в фольгу и оставить на 2-3 часа.
Можно подавать лекех прям так, а можно полить соусом. Я сделала соус из мягкого творога и стевии, а сверху посыпала тертым шоколадом. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
100 г. | 223 ккал. | 7 г. | 5 г. | 39 г. |
Арина (не проверено) • Опубликовано Ноя 04, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Здравствуйте! А за счет чего коврижка такого цвета?
Esther • Опубликовано Ноя 04, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
мед, корица, имбирь, мускатный орех
Арина (не проверено) • Опубликовано Ноя 05, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Спасибо :) а сколько нужно мускатного ореха?
Esther • Опубликовано Ноя 05, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Ну щепотку, можно вообще без него
Вы можете оставить комментарий