Лакомство из нашего детства в полезной версии - полезный молочный коржик. Невероятно вкусный, ароматный и нежный.
Из указанного ниже количество ингредиентов у меня получилось 7 коржиков.
Калорийность одного коржика составляет 109 ккал.
Ингредиенты:
Мука пшеничная ц/з: 100 г.
Мука кукурузная: 50 г.
Сухое обезжиренное молоко (СОМ): 20 г.
Молоко 0,5%: 40 мл.
Яйцо: 1 шт.
Масло сливочное: 15 г.
Творог мягкий 0%: 50 г.
Ванилин: 1 г.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Стевия: по вкусу
Рецепт полезного молочного коржика:
Растопить сливочное масло. Взбить его с яйцом и стевией. Добавить молоко, мягкий творог, ванилин и разрыхлитель.
Всыпать муку и СОМ, замесить мягкое и эластичное тесто.
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной примерно 0,6-0,7 см.
С помощью формочки для кексов вырезать коржики.
Смазать коржики взбитым желтком и выпекать в разогретой до 200° духовке в течение 10 минут.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
100 г. | 262 ккал. | 12 г. | 7 г. | 42 г. |
Оксана (не проверено) • Опубликовано Фев 05, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Скажите, а чем можно заменить СОМ? У нас совсем не найти его
Esther • Опубликовано Фев 05, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Не знаю, но думаю можно сделать просто без него, замените на такое же количество муки
Марина (не проверено) • Опубликовано Фев 08, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Вкуснятина получилась! Очень быстро и просто!!!! Спасибочки за рецепт
Татьяна (не проверено) • Опубликовано Фев 08, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Подскажите, а сколько Стевии Вы добавляете? Я вот ее себе заказала, но совершенно не представляю сколько это "по вкусу". 1г Стевии кажется заменяет 2 ч.л. сахара? Этого достаточно или получится совсем не сладко?
Esther • Опубликовано Фев 08, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
А вы попробуйте тесто на вкус и поймете. Стевия вся разная, с разной степенью сладости, я не могу знать какая у вас и сколько ее добавлять!
Татьяна (не проверено) • Опубликовано Фев 11, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Я купила как раз ту, которую Вы используете - Стевию сладкую в порошке.
Ольга (не проверено) • Опубликовано Окт 31, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Эстер ,а вы дочке даёте выпечку на стевии?просто у меня тоже маленькая дочка и очень переживаю что говорят детям сахзамы нельзя
Esther • Опубликовано Ноя 01, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Даю, если стевия натуральная (без химии и прочих сах.замов), то это полезнее сахара. Просто на многих упаковках с сах.замом пишут "стевия" или "на основе стевии" а в составе химия, а стевии там капля, так для галочки. В общем, если вы уверены в производители, то давать можно. У меня дочка ест с удовольствием выпечку на стевии, но и сахар я ей даю периодически - в кашу там добавляю.
Ирина (не проверено) • Опубликовано Фев 10, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Эстер, спасибо Вам! Очень вкусные коржики получились.
Светлана (не проверено) • Опубликовано Фев 14, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Коржики просто замечательные! Вместо цз муки использовала рисовую (положила ее чуть больше), но все прекрасно получилось. Коржики даже мужу понравились, что бывает ооочень редко с пп-выпечкой))) очередное Огромное спасибо вашему рецепту!
Мария (не проверено) • Опубликовано Ноя 01, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Эстер! Огромное Вам спасибо за такие вкусные рецепты!!! Ваш блог-это большая находка! Благодаря Вам я поняла основы правильного(и,конечно же,ВКУСНОГО питания). Я уже приготовила кучу рецептов из разных категорий и все безумно понравилось! Вот и сейчас достала из духовки коржики! Вкуснотища! :)
Гость (не проверено) • Опубликовано Дек 05, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Чем можно заменить мягкий творог? Йогурт подойдёт?
Esther • Опубликовано Дек 05, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Да, подойдет думаю
Вы можете оставить комментарий