Облако тэгов
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
Добро пожаловать

Меня зовут Эстер и Вы попали на мой сайт. Я увлекаюсь food-фотографией, веду блог о полезном и правильном питании, о похудении и здоровом образе жизни.
Делюсь здесь только проверенными рецептами правильного питания, которые готовлю для себя и своей семьи.
Я похудела на 30 кг благодаря правильному питанию.

Соцсети

© 2015 Slezinger.ru - Эстер Слезингер.
Все материалы, представленные на сайте, защищены авторским правом. Частичное или полное копирование материалов запрещено.

Окт 28, 2016

Полезный молочный коржик

Рубрика: Рецепты выпечки

Лакомство из нашего детства в полезной версии - полезный молочный коржик. Невероятно вкусный, ароматный и нежный. 

Из указанного ниже количество ингредиентов у меня получилось 7 коржиков. 
Калорийность одного коржика составляет 109 ккал.

Ингредиенты
Мука пшеничная ц/з: 100 г. 
Мука кукурузная: 50 г. 
Сухое обезжиренное молоко (СОМ): 20 г. 
Молоко 0,5%: 40 мл. 
Яйцо: 1 шт. 
Масло сливочное: 15 г. 
Творог мягкий 0%: 50 г. 
Ванилин: 1 г.
Разрыхлитель: 1 ч.л. 
Стевия: по вкусу

Рецепт полезного молочного коржика
Растопить сливочное масло. Взбить его с яйцом и стевией. Добавить молоко, мягкий творог, ванилин и разрыхлитель. 
Всыпать муку и СОМ, замесить мягкое и эластичное тесто. 
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной примерно 0,6-0,7 см. 
С помощью формочки для кексов вырезать коржики. 
Смазать коржики взбитым желтком и выпекать в разогретой до 200° духовке в течение 10 минут. 

Приятного аппетита!

Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Расчёт КБЖУ в 100 г.
ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы
100 г. 262 ккал. 12 г. 7 г. 42 г.
Расчёт калорийности и БЖУ Вашей порции
Введите размер порции в граммах и нажмите кнопку рассчитать
Не забудьте поделиться в соцсетях:
16 Комментарии

image
• Опубликовано Фев 05, 2016

Скажите, а чем можно заменить СОМ? У нас совсем не найти его


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Фев 05, 2016

Не знаю, но думаю можно сделать просто без него, замените на такое же количество муки


image
• Опубликовано Мар 29, 2017

Разведите жирное молоко с водой, вот и будет обезжиренным.


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Апр 03, 2017

Это не обезжиренное молоко, а сухое обезжиренное молоко :)


image
• Опубликовано Фев 08, 2016

Вкуснятина получилась! Очень быстро и просто!!!! Спасибочки за рецепт


image
• Опубликовано Фев 08, 2016

Подскажите, а сколько Стевии Вы добавляете? Я вот ее себе заказала, но совершенно не представляю сколько это "по вкусу". 1г Стевии кажется заменяет 2 ч.л. сахара? Этого достаточно или получится совсем не сладко?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Фев 08, 2016

А вы попробуйте тесто на вкус и поймете. Стевия вся разная, с разной степенью сладости, я не могу знать какая у вас и сколько ее добавлять!


image
• Опубликовано Фев 11, 2016

Я купила как раз ту, которую Вы используете - Стевию сладкую в порошке.


image
• Опубликовано Окт 31, 2016

Эстер ,а вы дочке даёте выпечку на стевии?просто у меня тоже маленькая дочка и очень переживаю что говорят детям сахзамы нельзя


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Ноя 01, 2016

Даю, если стевия натуральная (без химии и прочих сах.замов), то это полезнее сахара. Просто на многих упаковках с сах.замом пишут "стевия" или "на основе стевии" а в составе химия, а стевии там капля, так для галочки. В общем, если вы уверены в производители, то давать можно. У меня дочка ест с удовольствием выпечку на стевии, но и сахар я ей даю периодически - в кашу там добавляю.


image
• Опубликовано Мар 29, 2017

1 гр.стевии заменяет 1 ч.л.сахара


image
• Опубликовано Фев 10, 2016

Эстер, спасибо Вам! Очень вкусные коржики получились.


image
• Опубликовано Фев 14, 2016

Коржики просто замечательные! Вместо цз муки использовала рисовую (положила ее чуть больше), но все прекрасно получилось. Коржики даже мужу понравились, что бывает ооочень редко с пп-выпечкой))) очередное Огромное спасибо вашему рецепту!


image
• Опубликовано Ноя 01, 2016

Эстер! Огромное Вам спасибо за такие вкусные рецепты!!! Ваш блог-это большая находка! Благодаря Вам я поняла основы правильного(и,конечно же,ВКУСНОГО питания). Я уже приготовила кучу рецептов из разных категорий и все безумно понравилось! Вот и сейчас достала из духовки коржики! Вкуснотища! :)


image
• Опубликовано Дек 05, 2016

Чем можно заменить мягкий творог? Йогурт подойдёт?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Дек 05, 2016

Да, подойдет думаю


Вы можете оставить комментарий

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <h2> <h3> <h4> <h5> <h6>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.