Полезный вишневый пирог

Вкусный, простой в приготовлении и полезный пирог с вишней. 

Ингредиенты: 
Мука (у меня пшеничная + кукурузная): ≈ 250 г. 
Кефир: 300 мл. 
Яйцо: 2 шт. 
Масло сливочное: 20 г. 
Стевия: по вкусу
Вишня: 200 г. 
Ванилин: 2 г. 
Разрыхлитель: 1 ч.л. 

Рецепт вишневого пирога: 
Масло растопить, смешать с яйцами и кефиом. Добавить стевию, разрыхлитель и ванилин. Затем всыпать муку, чтобы по консистенции получилось как очень густая сметана.  
Форму застелить бумагой для выпечки, смазать каплей масла и выложить тесто. Сверху выложить вишню. Если используете замороженную, то предварительно ее необходимо разморить и дать стечь соку. 
Сверху посыпать еще немного стевией. 
Выпекать в духовке около 35-40 минут. 

Приятного аппетита!