У меня сегодня на завтрак было вегетарианское блюдо, решила устроить вегетарианский день. Рецепт получился турецко-еврейским. Я решила соединить два рецепта в один, чтобы получилось максимально вкусно и максимально полезно. Без лишней скромности, но мне это удалось - очень вкусное, сытное, необычное получилось блюдо.
Калорийность вегетарианских фаршированных перцев на 100 гр. составляет: около 65 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 1,4 гр., жиры: 0,1 гр., углеводы: 15,5 гр.
Рататуй - блюдо французской кухни, рагу из овощей. Если пофантазировать, то рагу превращается в безумно вкусный и полезный пирог - диетическая галета "Рататуй".
Оригинальная и вкусная полезная закуска: спринг-роллы с красной рыбой и овощами.
Калорийность одного листа рисовой бумаги около 30 ккал. Калорийность одного ролла получится не больше 60-70 ккал.
Ингредиенты:
Рисовая бумага
Красная рыба
Свежий огурец
Листья салата
Крем-сыр
Кунжут
Соевый соус для подачи
Вкусный, легкий и полезный обед для всей семьи: курица с овощами и соевым соусом. Честно говоря, я никогда не любила ни цветную капусту, ни брокколи, но если их умело приготовить, то получается, действительно, вкусно.
Полезный обед: рагу из рыбы и морепродуктов. На гарнир очень подойдет рис, булгур или кускус. На всю порцию (без гарнира) получилось 345 ккал.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
Филе трески: 200 г.
Коктейль из морепродуктов: 100 г.
Томаты в собственном соку: 100 г.
Лук репчатый: 1 шт.
Перец болгарский красный: 1/2 шт.
Паприка: 1 ч.л.
Оливковое масло: 1 ч.л.
Чеснок: 1 долька
Соль/перец: по вкусу
Очень вкусный и несомненно полезный обед: диетический кабачковый пирог с грибами. В его составе в основном только овощи. И хотя это не самое популярное блюдо еврейской кухни, однако такой пирог обязательно готовят хотя бы раз в год, на праздник Суккот - праздник кущей, который как раз сейчас в самом разгаре. Этот пирог можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Диетический тыквенный суп с печеным перцем - это легкий, вкусный, полезный обед. К супу можно приготовить ароматные домашние булочки с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
Тыква: 250 г.
Лук репчатый: 1 шт.
Красный сладкий перец: 1 шт.
Картошка: 2 средние
Сыр 40%: 100 г.
Чеснок: 2 дольки
Оливковое масло: 5 мл.
Сливочное масло: 1 ч.л.
Соль, перец: по вкусу
Имбирь: по вкусу
Я как-то уже готовила куриные маффины, а вот сейчас, в сезон кабачков, когда лень долго стоять у плиты и возиться с оладьями, решила приготовить диетические полезные кабачковые маффины. Все очень легко и просто, а получается вкусно, нежно, полезно. Мне кажется, в таком виде детям кабачки понравятся намного больше.
На завтрак очень вкусная полезная бездрожжевая пицца с грибами и перепелиными яйцами.
Ингредиенты (на 1-2 порции):
Для основы:
Мука ц/з пшеничная: 125 гр.
Вода: 20-30 мл.
Оливковое масло: 10 гр.
Соль: щепотка
Для начинки:
Шампиньоны: 60 гр.
Перец болгарский: 1/2 шт.
Сыр 40%: 45 гр.
Маринованные огурцы: 1-2 шт.
Томатная паста: 1 ч.л.
Перепелиные яйца: 7 шт.
У меня сегодня очередное блюдо грузинской кухни - чахохбили с курицей. Готовится несложно, а получается изысканно, очень вкусно и полезно. Даже в оригинальном рецепте нет ни капли масла - курица готовится в собственном соку и с овощами. Незаменимые ингредиенты для настоящего чахохбили, придающие блюду незабываемый аромат - это базилик, кинза и хмели-сунели.