Проект Есть поесть? - все рецепты с использованием данного продукта

На этих выходных в рамках проекта "Есть поесть?!" я устроила день австрийской кухни. На удивление, в интернете очень мало информации и аутентичных рецептов австрийской кухни. Австрийскую кухню часто приравнивают к венской, хотя австрийская кухня понятие более широкое и различается в зависимости от регионов Австрии. Считается, что кухня Вены в XV веке была лучшей в Европе. Венский шницель, штрудель, клецки, печенья известны на весь мир. 

Кто из нас хоть раз не пробовал гамбургер? Не ел маффины или чизкейк? Американская кухня, ставшая для нас уже такой привычной, любима многими за простоту, быстроту и вкусноту! Именно ей сегодня посвящен мой проект "Есть поесть?!".

На этих выходных я продолжаю свой проект "Есть поесть?!", и мы будем пробовать одну из самых разнообразных кухонь мира - марокканскую. Марокканская кухня объединила в себе традиции многих стран и народов: средиземноморских, берберских, мавританских, африканских и ближневосточных. Марокканская кухня отличается тем, что одно блюдо может сочетать в себе мясо и фрукты, соленое, острое и сладкое. Например, одним из популярных блюд является пастилья (пастилла).

Сегодня очередной день проекта "Есть поесть?!". И у нас - греческая кухня. Греция - страна с многовековыми традициями и обычаями, подарившая миру Олимпийские игры, философию, Гомера и греческий салат. Основной ингредиент практически любого греческого блюда - оливковое масло. Гомер называл его "Жидкое золото". В традиционной греческой кухне так же обязательно присутствуют оливки, сыр, разнообразные овощи, мясо, вино. А еще ароматные травы - греки используют более ста их видов. Особая гордость греков — сыр.

После очень долгого перерыва я решила возродить свой проект "Есть поесть?". 
И сегодня у нас  турецкая кухня. Моя любимая и, вообще, одна из самых вкусных и популярных кухонь мира. 

В новогоднюю ночь я замахнулась практически на святая святых - французскую кухню. Французская кухня - одна из самых популярных в мире, изысканных и разнообразных. Это вообще классика кулинарии. Французы - большие эстеты, они придают огромное значение не только качеству и вкусу блюд, но и их оформлению, сочетанию, подаче. 
Одна из важных особенностей французской кухни - это вино, которое добавляется в большое количество блюд. И соусы, огромное количество разнообразных соусов.

Грузинская кухня очень разнообразна и популярна даже за пределами Грузии. Многие блюда, такие, например, как цыпленок табака, харчо, чахохбили уже стали интернациональными. Кстати, в Грузии слоеные хачапури с сыром сулугуни и соусом ткемали даже защищены патентом и являются гордостью Грузии. Название блюдо получило от двух слов: хачо — творог и пури — хлеб. 

Я очень долго выбирала какую именно кухню буду готовить для проекта "Есть поесть?", сначала хотела китайскую, потом искала рецепты английских блюд. В итоге остановилась на мексиканской кухне. Она довольна разнообразна, но я выбрала самые популярные блюда, мексиканский фаст-фуд, можно сказать. Хотя, не такой уж он и "фаст" оказался. Ну, смею надеяться, что хотя бы "фуд". 

Пятую неделю проекта "Есть поесть?" мы отметили итальянской кухней. Есть кто-нибудь, кто не любит итальянскую кухню?! Нет, серьезно? Я не верю, что можно не любить настоящую итальянскую пасту или теплую ароматную пиццу из печи. По-моему, это любят и взрослые, и дети. Но сегодня не будет ни пиццы, ни пасты. Вообще, есть какой-то налет романтизма во всем итальянском: Ромео и Джульета, Венеция и Феррари, моцарелла и Лучано Паваротти. 

"Индия, конечно, бедная страна, 
но сердца, у нас индийцев – щедрые! 
Мы дорожим любовью, дружбой, 
и не важно, есть у нас еда или нет! 
Любовь для нас – это главное!" (с)