Диетический пирог "Ягодное лукошко"

Очень вкусный пирог, который по вкусу ничем не уступает недиетическому. Если честно, в процессе готовки мне казалось, что ничего из него не получится - тесто не лепилось и рвалось. Даже после приготовления он мне казался каким-то неправильным. Но вкус полностью изменил мое мнение о нем. Диетический пирог "Ягодное лукошко" очень вкусный, ароматный, пряный и, конечно, полезный. К тому же, такой пирог могут позволить себе даже вегетарианцы - он готовится без яиц, молока и мяса :))
Калорийность диетического пирога "Ягодное лукошко" на 100 гр. составляет 169 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 4,1 гр., жиры: 3,4 гр., углеводы: 33,5 гр.

Ингредиенты:
Для теста:
Мука ц/з: 90 гр.
Мука овсяная: 50 гр.
Мука кукурузная: 100 гр.
Какао-масло: 15 гр. (можно заменить оливковым маслом)
Сах.зам.
Имбирь молотый: 1 ч.л.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Вода: примерно 70 мл.

Для начинки:
Ягоды замороженные: вишня, смородина, клубника (или любые на ваш вкус): 350 гр.
Кукурузный крахмал: 20 гр.
Сах.зам.

Рецепт диетического пирога "Ягодное лукошко":
Готовим тесто: смешиваем все ингредиенты. Муку вы можете использовать любую, на ваш вкус. Я смешала несколько видов. Воду добавляем в самом конце - сколько уйдет; тесто получается довольно крутое, оно не должно прилипать к рукам. Необходимо хорошо его вымесить. Разделить тесто на две части - одну большую (основную) и одну поменьше (для верха). На присыпанной мукой поверхности из большей части теста раскатать круг, выложить его в форму, края формы тоже должны быть прикрыты тестом. Готовим начинку: смешиваем ягоды с крахмалом и сах.замом, выкладываем ее на тесто, равномерно распределяя в форме. Из оставшегося теста делаем полоски и выкладываем сверху, края полосок прилепляем к основе. Выпекаем наше "Ягодное лукошко" при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут. Даем пирогу немного остыть, а потом наслаждаемся его божественным вкусом.

Приятного аппетита!