Лепешки со сливами и мягким творогом

Очень вкусная несладкая легкая и необычная закуска: лепешки со сливами и мягким творогом. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 12 лепешек. Калорийность одной лепешки со сливами составляет 53 ккал. 

Ингредиенты: 
Мука рисовая: 50 г. 
Мука пшеничная ц/з: 50 г. 
Творог 5%: 100 г. 
Творог мягкий: 100 г. 
Оливковое масло: 10 мл. 
Сливы: 5-6 шт. 
Соль
Специи: базилик, орегано
Тимьян 

Рецепт лепешек со сливами и мягким творогом: 
Смешать муку, добавить оливковое масло, тимьян, творог обычный обезжиренный и 50 г. мягкого творога. Замесите тесто, раскатайте толщиной примерно 0,5-1 см., с помощью стакана вырежьте лепешки и уберите в холодильник на 30 минут. 
Когда подойдет время, выпекайте лепешки при температуре 180-200 градусов в течение 15 минут. 
Разрежьте каждую сливу на 8 частей, удалите косточки. 
Достаньте лепешки, выложите по несколько долек слив сверху и отправьте обратно в духовку еще на 10-15 минут. 
В оставшийся мягкий творог добавьте соль и специи по вкусу. 
Вытащите противень с лепешками, положите по 1 десертной ложки мягкого творога сверху слив и отправьте обратно в духовку на 10 минут. Творог можно заменить сыром, очень вкусно будет с козим сыром.
Закуску подают горячей или теплой. 

Приятного аппетита!