Очень нежные, вкусные, полезные и ароматные диетические творожные крендельки. Можно есть на завтрак, можно на перекус или просто в виде десерта. Они не сильно сладкие, можно полить их фруктовым соусом или шоколадом, а можно просто вприкуску с чаем или горячим кофе.
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 10 штук. Калорийность одного творожного кренделька составляет: 80 ккал.
Ингредиенты:
Творог обезжиренный: 200 гр.
Творог мягкий 0%: 60 гр.
Яйцо: 2 шт.
Мука ц/з пшеничная: 80 гр.
Мука кукурузная: 65 гр.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Корица: 2 ч.л.
Ванилин: 1 ч.л.
Соль: щепотка
Сах.зам.: по вкусу
Рецепт диетических творожных крендельков:
Желтки отделить от белков. Смешать мягкий творог, два желтка, творог обычный, щепотку соли. Все хорошо перемешать. Добавить часть муки и перемешать. Затем добавить корицу и ванилин.
Один белок взбить с сах.замом в пену, добавить к творожной массе. Перемешать. Добавить оставшуюся муку, разрыхлитель. Замесить тесто. Оно получается очень нежное и мягкое. Формировать крендельки лучше сухими руками в муке, на присыпанной мукой поверхности. Тесто разделить на 10 частей. Каждую часть аккуратно раскатать в жгут, а затем сформировать крендельки. Выложить их на силиконовый коврик, смазать оставшимся белком и выпекать в духовке примерно 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Готовые крендельки остудить и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
| Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 200 ккал. | 15.5 г. | 4 г. | 28 г. |
Мария (не проверено) • Опубликовано Июл 05, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
У меня всегда проблема выходит с количеством сахзама, чаще всего получается недостаточно сладко. Скажите, если вы используете сахзам Фитпарад в пакетиках, сколько вы его примерно берете, чтобы получилось в меру сладко?
Esther • Опубликовано Июл 05, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Не могу ответить, я всегда пробую тесто на вкус
Мария (не проверено) • Опубликовано Июл 06, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Ну хотя бы примерно? Около 10 пакетиков? Я когда пробую тесто, оно мне кажется достаточно сладким, а в готовом виде уже не очень почему-то.
даша (не проверено) • Опубликовано Сен 06, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
2-3 пакетика
Гость (не проверено) • Опубликовано Июл 23, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
ни ц/з , ни кукурузной муки нет.( а можно заменить на полбяную или гречневую?
Esther • Опубликовано Июл 23, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Не знаю даже, это дело вкуса. Мне гречневая совсем не нравится. Можно еще овсяную или рисовую?
Вы можете оставить комментарий