Диетический блинный торт

Диетический блинный торт - вкусный и необычный тортик. Он может стать вкусным сытным завтраком или полезным десертом. Блинный торт получается нежным и сочным, его можно подавать со свежими ягодами - такое лакомство придется по душе детям.

Калорийность диетического блинного торта на 100 гр. составляет 97 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 4,7 гр., жиры: 2,2 гр., углеводы: 13,9 гр.

Ингредиенты:
Для блинов:
Кукурузный крахмал: 85 гр.
Яйцо: 4 шт.
Молоко 1,5%: 250 мл.
Сах.зам.: по вкусу
Ванилин: по вкусу
Красители натуральные (если хотите цветные блинчики)

Для крема:
Сухое обезжиренное молоко: 45 гр.
Кукурузный крахмал: 15 гр.
Молоко 1,5%: 200 мл.
Клубника: 300 гр.
Сах.зам.

Рецепт диетического блинного торта:
Готовим блинчики: смешать все ингредиенты (кроме красителей), хорошо перемешать. Если хотите цветные коржи у вашего тортики, разделить тесто на несколько частей и в каждый добавьте краситель. Выпекать блинчики на сковороде с двух сторон, без масла. Блинчики из кукурузного крахмала не пригорают.
Крем: клубнику взбить блендером. Остальные ингредиенты смешать в кастрюльке и варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Смешать крем и клубнику, хорошо перемешать.
Коржи можно подсушить в духовке, а можно оставить так. Каждый корж обильно смазать кремом. Торт убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!