Это безумно вкусно, безумно просто и очень полезно. Диетический мармелад может стать отличным перекусом или украшением для десертов, ну и просто когда хочется чего-то пожевать. Честно говоря, это настолько вкусно, что я не могу остановиться - постоянно залезаю за кусочком в холодильник. Калорийность диетического мармелада (без орехов) на 100 гр. составляет 66 ккал. Пищевая ценность на 100 гр. (без орехов): белки: 6,8 гр., жиры: 0 гр., углеводы: 10,3 гр.
Ингредиенты:
Сок яблочный (детский, без сахара): 500 мл.
Желатин: 40 гр.
По желанию: орехи, сухофрукты, кокосовая стружка.
Рецепт диетического мармелада:
Сок вылить в кастрюльку, добавить туда желатин (если необходимо - заранее его замочить), можно добавить немного сах.зама, если хотите, чтобы мармелад получился послаще. Нагреть сок до полного растворения желатина, но не кипятить. Снять с огня, разлить по формам: отлично подойду силиконовые формочки для льда. Если нет силиконовых, то необходимо противень застелить фольгой, слегка смазать оливковым маслом, вылить смесь в форму. По желанию можно добавить орехи или сухофрукты. Поставить в холодильник на несколько часов. Когда мармелад застынет, достаем из формы, разрезаем ножом на кусочки, можно обвалять мармелад в кокосовой стружке. В любом виде, мармелад получается очень вкусным. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Swetlana (не проверено) • Опубликовано Апр 14, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
И как это можно обозвать мармеладом? Тут мармеладом и не пвхнет, если Вы технологий и состава не знаете. Зачем вводить незнающий народ в заблуждение? Это простейшее желе, сок с желатином!
Esther • Опубликовано Апр 14, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Если вы предложите другой, более правильный вариант диетического мармелада без сахара, буду очень благодарна. Мармелад - это фрукты, вареные с сахаром, с добавлением того же желатина, пектина или агар-агара.
Елена (не проверено) • Опубликовано Июн 11, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
А я делаю такой из сока апельсина (сама выжимаю).Остальное,как и вы делаю.Тоже очень вкусно,попробуйте.За ваш блог огромное спасибо,буду пробовать!
Ирина (не проверено) • Опубликовано Мар 31, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Мармелад это сок 1 к 1с сахаром уваренный и все. Это если дома делать. . Можно с пюре. Я делаю как вы, но со свежевыжатым соком)
Tess (не проверено) • Опубликовано Апр 21, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
А по мне так отличный десерт! Простой и незатратный) я готовлю похожие десерты из творога 0% , миксую с ягодами и другими природными сладостями) спасибо вам за оригинальные и простые рецепты! За фото отдельное спасибо. Эстетическое удовольствие!)
Гость (не проверено) • Опубликовано Апр 23, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Так много вечно недовольный товарищей..... прекрасный рецепт! Спасибо)
Регина (не проверено) • Опубликовано Апр 29, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Огромное Вам спасибо за потрясающе вкусные рецепты, а главное ингредиентов мало и все просто!!! Я в восторге!!! Удачи во всем!!!!!
Гость (не проверено) • Опубликовано мая 25, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, а если использовать агар-агар, делать все то же самое?
Мария (не проверено) • Опубликовано Июн 04, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
а мне все рецепты у вас нравятся, недавно испекла хлеб...м... это первый мой хлеб! а раньше то я вообще думала , что это очень ну очень сложно, а н-нет! ) и мармелед будет отличной и самое главное полезной заменой обычным высокосахаросодержащим конфеткам!
Вы можете оставить комментарий