Продолжаю свой недельный марафон маффинов. У нас уже были черемуховые маффины и банановые, а сегодня - яркие, солнечные и красивые - полезные тыквенные маффины. Это очень вкусно.
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 8 маффинов. Калорийность одного маффины в среднем около 85 ккал.
Ингредиенты:
Тыква: 240 г.
Мука кукурузная: 60 г.
Мука рисовая: 60 г.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Оливковое масло: 10 г.
Яйцо: 2 шт.
Стевия: по вкусу
Апельсиновая цедра: 1 ч.л.
Корица: 1/2 ч.л.
Имбирь: 1/2 ч.л.
Мускатный орех: 1/4 ч.л.
Рецепт полезных тыквенных маффинов:
Тыкву можно использовать запеченную или сырую. Ее необходимо превратить в пюре с помощью блендера. Добавить к тыкве яйца, стевию, разрыхлитель, муку, оливковое масло и специи. В общем, смешать все ингредиенты. Все перемешать (можно миксером). Муку можно использовать любую на ваш вкус, но, например, с ц/з пшеничной или овсяной маффины уже не будут такого яркого и красивого цвета. Разложить тесто по формочкам и отправить в разогретую до 180° духовку на 20 минут.
Готовые маффины остудить и по желанию можно украсить: смазать мёдом и посыпать тыквенными семечками.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
100 г. | 165 ккал. | 5.5 г. | 5 г. | 26 г. |
Светлана (не проверено) • Опубликовано Ноя 12, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Спасибо за рецепт! Получились очень вкусные маффины!мускатного ореха не оказалось в наличии,от себя добавила изюм.
Анастасия (не проверено) • Опубликовано Ноя 12, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
А вы какую тыкву использовали?
Сырую или запеченную?
Esther • Опубликовано Ноя 13, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
У меня был микс из запеченной и сырой )
Лиза (не проверено) • Опубликовано Ноя 13, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Получились сырые какие то, даже через полчаса выпекания (((
Esther • Опубликовано Ноя 13, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Навреное, много тыквы слишком, мне как раз эти маффины больше всего нравятся
Регина (не проверено) • Опубликовано Ноя 20, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Здравствуйте!а сколько нужно взять готового тыквенного пюре?
Esther • Опубликовано Ноя 20, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Да примерно столько же, сколько и тыквы - 200 г. - 240 г. я думаю
Ирина (не проверено) • Опубликовано Ноя 23, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Очень вкусные маффины получились!
Екатерина (не проверено) • Опубликовано Дек 07, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Отличные кексы )) спасибо за рецепт !!
Яна (не проверено) • Опубликовано мая 04, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Скажите, пожалуйста, а яйца можно в рецепте чем-то заменить?
Вы можете оставить комментарий