Вкусный, ароматный диетический яблочный кекс с изюмом - отличное дополнение к чаю или кофе. Я ем на завтрак и на перекусы. А могу и на ужин. :)
Ингредиенты:
Мука рисовая (можно ц/з пшеничную): 100 г.
Мука кукурузная: 100 г.
Яйцо: 2 шт.
Домашний йогурт (или кефир): 200 мл.
Творог 2%: 60 г.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Яблоки: 200 г.
Изюм: 35 г.
Стевия: по вкусу
Рецепт диетического яблочного кекса с изюмом:
Все очень просто: яблоки натереть на крупной терке, изюм замочить на 5 минут в кипятке (если он твердый). Смешать яйца, домашний йогурт, разрыхлитель. Добавить стевию, творог, муку. Получается густое тесто. Добавляем туда натертые яблоки и изюм. Выкладываем все это в форму (у меня силиконовая для кекса) и выпекаем примерно 40° при температуре 170°. Готовность проверяем деревянной палочкой: ткнули в центр пирога, если палочка осталась сухая - значит кекс готов.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
| Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 150 ккал. | 6 г. | 2 г. | 30 г. |
Ольга (не проверено) • Опубликовано Фев 02, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Здравствуйте, можно ли сделать в формочках для кексов?
Надежда (не проверено) • Опубликовано Фев 17, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
недавно готовила этот кекс, очень вкусно!!!!в разрезе похож на обычный кекс,который пекут на сливочном масле.Для тех,кто не любит кукурузную муку тоже подойдет-она здесь совсем не чувствуется!
Вы можете оставить комментарий