Полезные пышные блинчики на минералке

Очень необычные и вкусные пышные блинчики, которые готовятся на минеральной воде. Благодаря этому они получатся воздушные и с пузырьками. :) 

Из указанного ниже чилса ингредиентов получается 9 блинчиков. Калорийность одной штуки: 60 ккал. 

Ингредиенты: 
Мука ц/з пшеничная: 120 г. 
Яйцо: 1 шт. 
Молоко 1,5%: 50 мл. 
Оливковое масло: 8 мл. 
Вода минеральная газированная: ≈200-250 мл. 
Соль: по вкусу
Разрыхлитель: 1 ч.л. 

Рецепт полезных пышных блинчиков на минеральной воде: 
Яйцо взбить с молоком, добавить соль и разрыхлитель, влить половину минералки и оливковое масло. Всыпать муку и хорошо перемешать. Влить оставшуюся воду. Размешать, чтобы не было комочков. 
Выпекать блины с двух сторон на сухой антипригарной соковороде. Готовые блины выкладывать на тарелку и накрывать крышкой, чтобы они не высыхали. 

Приятного аппетита!