Полезное творожное печенье с сухофруктами

Вкусное, сладкое и полезное творожное печенье с сухофруктами очень легко приготовить в домашних условиях. Калорийность полезного творожного печенья с сухофруктами составляет 227 ккал. на 100 гр. Энергетическая ценность на 100 гр.: белки: 9,6 гр., жиры: 1,2 гр., углеводы: 45,7 гр.

Ингредиенты:

Творог обезжиренный: 200 гр.
Мука ц/з: 100 гр.
Сухофрукты: 200 гр. (можно использовать финики, инжир, изюм, чернослив, курагу. У меня было 170 гр. фиников и 30 гр. чернослива)
Кленовый сироп (или мед): 40 гр.
Цедра лимона: 1 ст.л.
Сок половины лимона
Корица: 1 ч.л.

Рецепт приготовления полезного творожного печенья с сухофруктами:
Сначала приготовим начинку: смешать сухофрукты, кленовый сироп, цедру, сок лимона и корицу, измельчить все в блендере. Начинка готова.
Чтобы приготовить тесто необходимо смешать творог и муку. Разделить тесто на два части. Из каждой скатать тонкие пласты прямоугольной формы. Обязательно присыпьте поверхность и скалку мукой. Выложить половину начинки и скатать в рулет. То же самое проделать со второй частью теста и начинки. Завернуть оба рулета в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20 минут. Через 20 минут достаем рулеты, разрезаем на кружочки толщиной 1-2 см. Выкладываем их на силиконовый коврик или пергамент и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут - печеньки должны стать слегка золотистого цвета. У меня получилось 22 печенья. В одной штуке 56 ккал.

Приятного аппетита!