Полезный кекс с мармеладом - это безумно вкусный десерт. Мармелад я купила в Москве на ярмарке, продавец заверил, что он натуральный и предназначен специально для выпечки, мол, не растекается. У меня, растекся немного, но все равно получилось безумно вкусно. Да и сам мармелад вкусный. Можно заменить его на цукаты, изюм или кусочки шоколада. Кекс очень нежный, мягкий и рассыпчатый. Вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
Мука овсяная: 60 г.
Мука кукурузная: 80 г.
Мука цельнозерновая пшеничная: 60 г.
Яичный белок: 2 шт.
Кефир 1%: 200 мл.
Творог мягкий 0%: 80 г.
Мармелад натуральный для выпечки: 100 г.
Сода: 1/2 ч.л.
Разрыхлитель: 1/2 ч.л.
Стевия: по вкусу
Рецепт полезного кекса с мармеладом:
Смешать кефир, мягкий творог и два белка. Добавить соду и разрыхлитель. Перемешать и оставить на 5 минут. Затем всыпать муку и стевию.
Мармелад порезать мелкими кусочками и добавить в тесто. Перемешать.
Форму смазать оливковым маслом, вылить в нее тесто и выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 40 минут.
Готовый текст остудить.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
| Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 181 ккал. | 7 г. | 1 г. | 37 г. |
Алеся (не проверено) • Опубликовано Июн 07, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Эстер, скажите, а где вы покупаете мармелад натуральный для выпечки?
Алеся (не проверено) • Опубликовано Июн 07, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
уже увидела про мармелад, невнимательно прочитала текст ) спасибо!
Елена (не проверено) • Опубликовано Июн 09, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
А какой размер формы у вас?
Вы можете оставить комментарий