Сегодня на обед острый и яркий томатный суп с куриными фрикадельками. Очень вкусный и легкий.
Луковицу мелко нашинковать и обжарить в 1 ч.л. оливкового масла, добавить к ней чеснок. Три помидора обдать кипятком, снять кожицу, измельчить в блендере и положить в кастрюльку с луком и чесноком. Добавить 3 ст.л. томатной пасты, все хорошо перемешать, посолить, добавить красный острый перец и залить двумя стаканами холодной воды. Пока томатная смесь варится, готовим фрикадельки: куриный фарш измельчить в блендере, добавить яйцо, посолить и немного поперчить. Слепить небольшие фрикадельки. Когда томатная смесь закипит, положить фрикадельки и варить на среднем огне с закрытой крышкой в течение 10-15 минут. В готовый суп положить нарезанную петрушку и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Ai (не проверено) • Опубликовано Окт 13, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Подскажите, пожалуйста, это на сколько порций? И у меня предложение, не сочтите за наглость... Может у Вас будет возможность так же писать количество порций, рецепты изумительны, вот только не знаешь сколько на выходе получится и соответственно под вопросом какое кол-во брать продуктов в магазине, чтобы семью накормить)))
Вы можете оставить комментарий