Самое популярное блюдо на моей кухне - диетическая пицца. Мне нравится, что ее легко готовить и она всегда получается разная. Да и сделать можно практически из всего, что найдете в холодильнике. Сегодня мне хотелось чего-то изысканного и не повседневного. Получилась диетическая пицца с моцареллой, семгой и рукколой. Общая калорийность всей пиццы (с данным количеством продуктов) составила 960 ккал. Энергетическая ценность в 100 гр.: 218 ккал. Пищевая ценность в 100 гр.: жиры: 9,8 гр., углеводы: 18,8 гр., белки: 15,4.
Калорийность основы для пиццы (без начинки): 495 ккал. на всю пиццу, и 112,5 ккал. на 100 гр. Начинку можете положить любую в зависимости от вашей фантазии и вкуса.
Ингредиенты:
Для основы:
мука ц/з: 70 гр.
мука кукурузная: 30 гр.
творог обезжиренный: 100 гр.
яйцо: 1 шт.
молоко 0,5%: 20 мл. (его надо совсем чуть-чуть, я делала "на глаз")
разрыхлитель: 1 ч.л.
соль
специи по вкусу
Для начинки:
Томатная паста: 1 ч.л.
Йогурт натуральный: 1 ч.л.
Сыр Эдам 17%: 50 гр.
Маслины, оливки: примерно 20 шт. маленьких
Сыр моцарелла-мини: 6 шт.
Помидоры черри: 2 шт.
Семга слабосоленая: 50 гр.
Перец болгарский: 2-3 колечка
Руккола: по вкусу
Рецепт диетической пиццы с моцареллой и семгой.
Сначала готовим основу: смешиваем все ингредиенты, выкладываем в силиконовую форму, распределяем ровным слоем и отправляет в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов. В это время готовим соус: смешиваем томатную пасту и йогурт. Вытаскиваем основу, смазываем соусом, выкладываем начинку: натертый сыр эдам, оливки, маслины, перец, помидоры, моцареллу. Отправляем снова в духовку на 10 минут. На готовую пиццу выкладываем и рукколу.
Приятного аппетита!
Вы можете оставить комментарий