Диетический полезный шоколадный батончик "Пикник"

Мы уже готовили диетический сникерс и диетический баунти, а сегодня приготовим диетический полезный шоколадный батончик "Пикник". Как всегда вкусно, полезно и оригинально. Калорийность полезного шоколадного батончика на 100 гр. составляет около 370 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 17 гр., жиры: 13,7 гр., углеводы: 50,3 гр.

Ингредиенты:

Арахис: 40 гр.
Арахисовая паста PB2: 20 гр. (можно заменить еще одной горстью арахиса)
Хлебец Dr.Korner (у меня был клюквенный): 1 шт.
Сухое молоко: 45-50 гр. (в идеале - обезжиренное, но у меня обычное)
Мед: 70 гр. (3 ст.л. )
Изюм: 40 гр.
Какао-порошок обезжиренный: 30 гр.
Желатин: 5 гр.
сах.зам.

Рецепт диетического полезного шоколадного батончика "Пикник":

Арахис обжарить и очистить от шелухи. Сухое молоко обжарить до золотистого цвета. Смешать арахис, сухое молоко, арахисовою пасту, изюм. Хлебец разломать на кусочки и смешать с остальными ингредиентами. Добавить жидкий мед, размешать, сформировать конфеты/батончики и убрать в морозилку на 15-20 минут. Лепить конфеты надо достаточно быстро, чтобы хлебец не размяк. Пока "пикник" застывает в морозилке, готовим шоколадную глазурь: смешиваем какао, желатин, сах.зам. Этой смесью намазать наши диетические батончики и убрать в морозилку еще на 15-20 минут до застывания. Из указанного числа ингредиентов у меня получилось 7 конфет. Калорийность одной штуки: 142 ккал.

Приятного аппетита!