Закуска по мотивам турецкого блюда имам баилды (имам упал в обморок) - это баклажаны, фаршированные овощами. Иногда это блюда готовят с фаршем, но у меня сегодня легкий вариант.
Ингредиенты:
баклажан: 1 шт.
морковь: 1 шт.
лук: 1 шт.
помидор: 1 шт.
чеснок: 2 зубчика
оливковое масло: 1 ст.л.
Рецепт закуски из баклажан имам упал в обморок:
В баклажане сделать надрез, обмазать его солью и обжарить слегка на сковороде. В столовой ложке оливкового масла обжарить нарезанный лук, морковь и чеснок. Этой зажаркой нафаршировать баклажан, положить дольки помидора и запекать в духовке в течение 30 минут. Потом я еще разбила в баклажан два перепелиных яйца. И запекала еще минут 10. Вот и все - вкусная легкая закуска готова.
Приятного аппетита!
Вы можете оставить комментарий