Это очень вкусно, очень просто и очень быстро. Буквально за 5 минут получается мягкий ароматный кекс. Калорийность диетического кекса на 100 гр. составляет 163 ккал. Пищевая ценность: белки: 5,4 гр., жиры: 1,7 гр., углеводы: 33,9 гр.
Ингредиенты:
Мука кукурузная: 80 гр.
Мука ц/з (можно вообще без нее, в принципе, а больше кукурузной муки): 70 гр.
Яйцо: 1 шт.
Кефир 1%: 250 мл.
Сухофрукты или цукаты по вкусу. У меня были:
изюм: 20 гр., курага: 5 гр., вишня сушеная: 35 гр.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Сах.зам.
Рецепт диетического кекса за 5 минут:
В миске смешать все ингредиенты. Сухофрукты мелко нарезать. Использовать можно любые на ваш вкус, можно добавить цукаты или орехи. Кекс можно сделать в большой кружке или стакане. А если есть, то и в специальной форме. Заполнить емкость на 3/4 и поставить в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности. Это, правда, очень просто и вкусно. Сверху я полила йогуртом, но можно и без этого обойтись. Уверена, такой кекс понравится всем членам вашей семьи. Я делала несколько вариантов, и вариант с преобладанием кукурузной муки мне понравился намного больше, чем из ц/з. С кукурузной мукой диетический кекс получается нежнее и даже красивее! :)
Приятного аппетита!
Вы можете оставить комментарий