Кто не любит вкусные горячие ароматные пирожки?! И если вы следите за фигурой и здоровьем, то это не означает, что надо лишать себя этой радости. Сегодня у нас - диетические пирожки с картошкой и зеленью. Начинка может быть любая, на ваш вкус: это могут быть пирожки с мясом, с яйцом и луком, с капустой. Очень хорошо на перекус или взять с собой в дорогу, когда не успеваешь поесть дома.
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 6 пирожков. Калорийность одного пирожка составляет 120 ккал.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука ц/з пшеничная: 130 г.
Яйцо: 1 шт.
Кефир 1%: 50 мл.
Сода: 1/2 ч.л.
Соль: щепотка
Для начинки:
Картофель: 2-3 шт. небольшие
Лук репчатый: 1 маленький
Зелень свежая: укроп, петрушка, зеленый лук
Соль: щепотка
Яйцо: для смазывания
Рецепт диетических пирожков с картошкой и зеленью:
Готовим тесто: яйцо взбить с щепоткой соли, затем добавить туда кефир и соду, продолжая взбивать. Всыпать просеянную муку и замесить однородное эластичное тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30-40 минут.
Картофель бросить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Затем размять, немного посолить.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сковороде. Я делаю это без масла с 1 ст.л. воды, но можете капнуть оливкового масла. Добавить лук к картошке. Свежую зелень мелко порубить и тоже добавить к картошке, все хорошо перемешать.
Тесто разделить на 6 одинаковых частей. Скатать шарик из каждой, а потом раскатать в лепешку, толщиной примерно 5 мм. Выложить на середину 1 ч.л. начинки, залепить края.
Дальше пирожки можно обжарить на сковороде или запечь в духовке, смазав взбитым яйцом. Выпекать примерно 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
100 г. | 198 ккал. | 7 г. | 2 г. | 37 г. |
Вы можете оставить комментарий