Вкусный и полезный диетический пирог с лососем, яйцами и зеленью.
Ингредиенты:
Для теста:
Творог обычный 5%: 300 г.
Яйцо: 4 шт.
Кукурузный крахмал: 50 г.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Соль: 1/2 ч.л.
Для начинки:
Филе лосося: 300-400 г.
Яйцо: 2 шт.
Зеленый лук: 2 пера
Укроп: 2-3 веточки
Рецепт диетического пирога с лососем, яйцами и зеленью:
Зелень мелко порезать и потушить в 1 ст.л. воды, добавить кусочки нарезанного филе лосося и тушить в течение 1-2 минут.
Яйца отварить "в крутую", почистить, мелко порезать и смешать с остальной начинкой.
Для теста: отделить белки от желтков. Желтки смешать с крахмалом, добавить разрыхлитель, соль, творог и все хорошо перемешать. Белки взбить до крепких пиков и осторожно добавить в тесто, перемешать. Половину теста вылить в форму (18 см.), смазанную оливковым маслом, сверху положить начинку, а затем снова залить тестом.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
| Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 190 ккал. | 19 г. | 8 г. | 7 г. |
Елена (не проверено) • Опубликовано Окт 07, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Добрый день! А можно ли крахмал заменить кукурузной мукой и как это скажется на кбжу? Заранее спасибо
Анна (не проверено) • Опубликовано Сен 18, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Пирог получился невероятно вкусным и нежным,немного влажным внутри! Спасибо огромное за рецепт.
P.S. Интересно,как себя поведет мясной фарш в этом пороге?! Ведь фарш даёт много сока....
Вы можете оставить комментарий