Диетические овсяные маффины "Антипростудные" - очень актуально осенью - с черноплодной рябиной, имбирем, лимонной цедрой и корицей. Невероятно вкусные, ароматные и полезные.
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 8 маффинов. Калорийность одного маффина в среднем составляет 100 ккал.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья: 50 г.
Кефир 1%: 200 мл.
Оливковое масло: 10 мл.
Яйцо: 1 шт.
Черноплодка: 70 г.
Мука кукурузная: 40
Мука ц/з пшеничная: 50 г.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Имбирь молотый (или свежий): 1/2 ч.л.
Корица: 1/2 ч.л.
Лимонная цедра: 1 ч.л.
Стевия: по вкусу
Рецепт диетических маффинов с черноплодкой, имбирем и корицей:
Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) замочить в кефире на 10-15 минут. Добавить яйцо, оливковое масло и все тщательно размешать.
Смешать муку, разрыхлитель, имбирь, корицу, стевию. Стевию можно заменить 2 ст.л. меда, тогда маффины станут еще полезнее, правда это увеличит калорийность.
Всыпать сухие ингредиенты в кефир с овсянкой, добавить лимонную цедру и ягоды черноплодки. Перемешать и разложить по формочкам. Тесто по консистенции должно быть как очень густая сметана.
Выпекать маффины при 180° в течение 20 минут.
Готовый маффины немного остудить.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
100 г. | 193 ккал. | 7 г. | 5 г. | 31 г. |
Вы можете оставить комментарий