Диетические тарталетки с грибами и сыром

Очень вкусная, сытная и полезная закуска: диетические тарталетки с грибами и сыром. Полезная версия жульена.  

Общая калорийность: 420 ккал. 
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 7 тарталеток с жульеном. Калорийность одной штуки: 60 ккал. 

Ингредиенты: 
Для тарталеток: 
Мука ц/з пшеничная: 50 г. 
Кукурузный крахмал: 20 г.
Йогурт греческий: 100 г. 
Яйцо: 1 шт. 
Соль: щепотка 
Для жульена: 
Шампиньоны: 100 г. 
Сметана 15%: 40 г. 
Сыр 40%: 35 г. 

Рецепт диетических тарталеток с грибами и сыром: 
Готовим тарталетки: смешать муку, кукурузный крахмал, йогурт и яйцо. Немного посолить. Тесто получается не густое и необходимо аккуратно намазать его на дно и стенки формочек для кексов. Выпекать в течение 15-20 минут. У меня в этот раз тарталетки получились как кексы - дно вздулось и я выскребла серединку с помощью ложки, чтобы получились нормальные тарталетки. И калорий меньше. :) 
Для начинки: шампиньоны мелок нарезать и обжарить на сухой сковороде в течение пары минут, затем добавить сметану, перемешать и еще немного потушить. Разложить грибы по тарталеткам, сверху посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 10-15 минут - чтобы сыр расплавился. 

Приятного аппетита!