Диетическая вишневая галета

Очень нежная, вкусная и сочная диетическая вишневая галета. 

Ингредиенты: 
Мука ц/з пшеничная: 150 г. 
Масло сливочное: 20 г. 
Творог мягкий 0%: 50 г. 
Яйцо: 1 шт.
Разрыхлитель: 1/2 ч.л. 
Соль: щепотка
Стевия: по вкусу (необязательно) 
Вишня: 400 г. 
Кукурузный крахмал: 1/4 ст.л. 
Мед: 15 г. 
Вода: 3 ст.л. 
Желток для смазывания 
Мак или кунжут для украшения по желанию 

Рецепт диетической вишневой галеты: 
Смешать муку, разрыхлитель, соль и стевию. Добавить растопленное сливончое масло, яйцо и мягкий творог. Замесить однорожное, мягкое эластичное тесто. Раскатать его в пласт толщиной около 0,5 см. Положить в форму 18 см., присыпать кукурузным крахмалом. Выложить вишню (если используете замороженную, то предварительно ее разморозить, чтобы лишняя вода максимально стекла). Начинку выложить, оставив края теста свободными. Завернуть края на начинку. Смазать их взбитым яичным желтком и немного присыпать маком или кунжутом для красоты. 
Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 20 минут. 
Приготовить сироп: смешать мед и воду, нагреть и довести до кипения. А затем смазать сиропом тесто и ягоды. Можно сделать побольше сиропа и полить им готовую галету, чтобы она была послаще. 
Галету остудить и убрать на пару часов в холодильник. 

Приятного аппетита!