Полезный цельнозерновой хлеб с чесноком, сыром и травами

Это невероятно вкусный и аппетитный хлеб: цельнозерновой с сыром, травами и чесноком. С хрустящей корочкой, нежным мякишем и волшебным ароматом. Его обязательно стоит приготовить. 

Ингредиенты: 
Мука цельнозерновая: 250 г. 
Вода комнатной температуры: ≈100-120 мл. 
Дрожжи (сухие, быстродействующие): 5 г.
Соль: щепотка
Оливковое масло: 10 мл. 
Укроп: пусок
Петрушка: пучок
Базилик: несколько веточек
Чеснок: 2 зубчика
Розмарин: 1-2 веточки 
Итальянские травы: 1 ч.л.
Орегано: 1 ч.л. 
Сыр 30%: 60 г. 
Сливочное масло: 10 г. 

Рецепт полезного цельнозернового хлеба с чесноком, сыром и травами: 
Смешать муку, дрожжи и соль. Добавить воду и оливковое масло. Замесить тесто - месить, пока оно не станет гладким, однородным и мягким. Положить тесто в миску и оставить в теплом месте на 1 час. Оно должно увеличиться в размере в два раза. 
Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить. Всю зелень мелко нарезать, смешать с приправами. 
Подошедшее тесто разделить на две одинаковые части. Каждую часть раскатать в пласт, смазать растопленным сливочном маслом, посыпать сыром с чесноком и зеленью. 
Затем каждый прямоугольник разрезать на части: на четыре части по длинной стороне, и на три - по узкой. 
Теперь собираем каждый квадратик в стопку - получается башенка. Укладываем эту башенку боком в форму, смазанную оливковым маслом. 
Не страшно, если форма чуть больше - хлеб увеличится в размере. 
Накрыть форму полотенцем и оставить на полчаса. 
Затем выпекать при 180° в течение 45-50 минут, до готовности. 
Готовый хлеб немного остудить и подавать к столу. 

Приятного аппетита!