Диетические круасаны с шоколадом

Сегодня 23 февраля и если вдруг меня читают мужчины, то я вас искренне поздравляю с мужским днем! Поскольку муж со мной на принудительно-добровольном правильном питании, в честь праздника я хотела приготовить на завтрак что-то специально для него. К моему великому удивлению, он заказал диетические круасаны. Мужик сказал - жена сделала! :D Сегодня у нас диетические круасаны с шоколадом. В одном круасанчике всего около 50 ккал. Из указанного числа продуктов у меня получилось 16 небольших круасанов.

Ингредиенты:

мука цельнозерновая: 150 гр.
творог обезжиренный: 150 гр.
яйцо: 1 шт.
сах.зам.
разрыхлитель: 1 ч.л.

Для начинки:

какао-порошок: 3 ст.л.
молоко 0,5%: сколько уйдет
сах.зам.

Сначала готовим тесто - смешиваем все ингредиенты, тесто получается эластичное, густое. Скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 15-20 минут. Для начинки: смешиваем какао-порошок и сах,зам, добавляем молоко и хорошо перемешиваем. По консистенции должно получиться как шоколадная паста. Достаем из холодильника тесто, делим на две части. Из каждой части раскатываем тонкую лепешку, разрезаем ее на восемь треугольников, каждый треугольник смазываем шоколадной массой и сворачиваем в трубочку - от кончика к основанию, края залепляем и придаем форму рогалика. Получившиеся круасаны выкладываем на силиконовый коврик, смазываем яйцом и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовые круасаны можно полить растопленным горьким шоколадом и посыпать лепестками миндаля.
Честно признаться, круасаны с фруктовой начинкой мне нравятся больше. У меня осталось немного клюквенного соуса, и часть круасанов я сделала именно с ним. Клюквенные диетические круасаны получились сочнее. Но мужу очень понравились шоколадные!

Приятного аппетита!