Облако тэгов
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
Добро пожаловать

Меня зовут Эстер и Вы попали на мой сайт. Я увлекаюсь food-фотографией, веду блог о полезном и правильном питании, о похудении и здоровом образе жизни.
Делюсь здесь только проверенными рецептами правильного питания, которые готовлю для себя и своей семьи.
Я похудела на 30 кг благодаря правильному питанию.

Соцсети

© 2015 Slezinger.ru - Эстер Слезингер.
Все материалы, представленные на сайте, защищены авторским правом. Частичное или полное копирование материалов запрещено.

Июл 18, 2015

Диетический торт-суфле с красной смородиной

Рубрика: Рецепты десертов

Диетический торт-суфле с красной смородиной - это очень вкусно. Торт получается невероятно легким, низкокалорийным, воздушным и нежным на вкус. 

Ингредиенты: 
Для основы: 
Овсяные хлопья (или овсяная мука, или ц/з пшеничная мука): 110 гр. 
Яичный белок: 2 шт. 
Творог мягкий 0%: 50 гр. 
Какао-порошок: 10 гр. 
Разрыхлитель: 1 ч.л. 
Сах.зам.: по вкусу 
Для суфле
Красная смородина: 200 гр. 
Творог мягкий 0%: 300 гр. 
Творог обезжиренный: 100 гр. 
Желатин: 15 гр. 
Сах.зам. по вкусу

Рецепт диетического торта-суфле с красной смородиной: 
Готовим корж: овсяные хлопья смолоть в муку, добавить разрыхлитель, какао, сах.зам. и все хорошо перемешать. Затем добавить яичный белок и творог, замесить тесто. Оно получается мягкое, но липнуть к рукам не должно. Раскатать такое тесто довольно сложно, поэтому можно просто распределить его равномерно по форме, сделав бортики. Форму не забудьте смазать оливковым маслом, если она не силиконовая. Я использовала форму 22 см. Отправить основу в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовый корж остудить. 
Готовим начинку: смородину превратить в пюре с помощью блендера и процедить через сито или марлю, добавить сах.зам. и оба вида творога. 
Желатин залить небольшим количеством воды и нагревать до его полного растворения, но не доводить до кипения. Затем желатин влить в творожно-смородиновую смесь. Взбить все блендером и оставить в холодильнике буквально на пару минут, чтобы масса не была совсем жидкой. Перелить суфле в форму и отправить в холодильник на несколько часов. 
Готовый диетический торт-суфле с красной смородиной можно украсить свежими ягодами, но у меня они все ушли в сам торт, поэтому я решила полить его растопленным шоколадом. Кстати, получилось тоже очень и очень вкусно. 

Приятного аппетита! 

Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Расчёт КБЖУ в 100 г.
ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы
100 г. 98 ккал. 9 г. 1.5 г. 12 г.
Расчёт калорийности и БЖУ Вашей порции
Введите размер порции в граммах и нажмите кнопку рассчитать
Не забудьте поделиться в соцсетях:
4 Комментарии

image
• Опубликовано Июл 19, 2015

На сколько я помню агар-агар менее калориен, чем желатин, и к тому же натурален. Однако, я им никогда не пользовалась, вот приобрела. Не могли бы подсказать как желатин заменить агаром в этом рецепте?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Июл 19, 2015

С агар-агаром, думаю, даже лучше получится. Разведите его просто согласно инструкции на нем и добавьте вместо желатина. С агар-агаром прям настоящее суфле получается.


image
• Опубликовано Ноя 10, 2015

Добрый день, скажите пожалуйста вы форму используете в основном 22 см?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Ноя 10, 2015

Здесь 22, но в основном 18


Вы можете оставить комментарий

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <h2> <h3> <h4> <h5> <h6>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.