Я люблю завтраки: вкусные, разнообразные и сытные. Каждый день стараюсь придумать что-то новое. И даже не знаю какие люблю больше - сладкие в виде полезных десертов или более привычные - со свежем ароматным хлебом, сыром или брынзой. Поэтому решила чередовать их. Сегодня на завтрак: полезные кукурузные лепешки в духовке, жареный адыгейский сыр, обычный желтый сыр и брынза. А также домашний балык из курицы, овощи. Конечно, это завтрак не для одного человека. Точнее, не для одного худеющего человека. :)
Калорийность полезных кукурузных лепешек в духовке на 100 гр. (вместе с маком и кунжутом) составляет 215 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 6,5 гр., жиры: 5,5 гр., углеводы: 34,4 гр.
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 6 средних лепешек. Калорийность одной составляет примерно 100 ккал. Это с посыпкой из мака и кунжута. А без посыпки всего 88 ккал.
Ингредиенты:
Кукурузная мука: 130 гр.
Кефир 1%: 100 мл.
Яйцо: 1 шт.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Соль
Оливковое масло: 1 ч.л.
Мак, кунжут: по 1 ч.л.
Рецепт полезных кукурузных лепешек в духовке:
Рецепт очень простой: необходимо смешать муку с яйцом, посолить, добавить разрыхлитель, вливать кефир, замешивая тесто, оно должно получится довольно густым, чтобы можно было слепить лепешки. Разделить тесто на 6 равных частей, выложить их на силиконовый коврик, придать форму лепешек. В небольшой пиале смешать оливковое масло с маком и кунжутом и этой смесью смазать лепешки. Отправить их в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Лепешки вкусные как в теплом, так и в остывшем виде. По желанию в тесто вы можете добавить чеснок, травы или любые специи на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Инна (не проверено) • Опубликовано Апр 23, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Спасибо!
Катерина (не проверено) • Опубликовано Апр 25, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Эстер,добрый день. Спасибо, за рецепты ) Только что поставила в духовку кукурузные лепешки. Вопрос, какой консистенции должно быть тесто? Вы его руками на противень выкладываете или ложкой?
Esther • Опубликовано Апр 25, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Добрый день! Тесто получается густое, лепила руками лепешки.
Tasha (не проверено) • Опубликовано мая 26, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Эстер, а подобное тесто можно применить для пирожков с мясом? А то уж сильно хочется из кукурузной муки слелать.
Esther • Опубликовано мая 26, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Думаю, именно такое тесто вряд ли подойдет для пирожков, вообще кукурузная мука очень "вредная", надо ее смешать с другой какой-нибудь мукой - вот я делала пирожки с горошком, рецепт теста подойдет для любых пирожков, очень вкусно получается
Натали (не проверено) • Опубликовано Июл 23, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
А почему вы считаете кукурузную муку вредной, а лепешки полезные?)
Esther • Опубликовано Июл 23, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Да я имела ввиду вредная в другом смысле - лепить из нее невозможно )))
Esther • Опубликовано Июл 23, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Только сейчас, перечитав, поняла всю абсурдность своей фразы )))
Натали (не проверено) • Опубликовано Июл 23, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Фух))) а то я только загорелась приготовить, а тут на тебе вредная))) Вобщем всё равно приготовила, правда решив сделать одну большую лепешку и добавив начинку)) Вдохновляете своими рецептами, спасибо!!!)))
Анастасия (не проверено) • Опубликовано Мар 26, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Лепешки просто объедение))Спасибо за рецепт!))
Оля (не проверено) • Опубликовано Апр 06, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Эстер, спасибо за хороший рецепт! Грамотно написан. Это большой плюс!
Вы можете оставить комментарий