Полезное шоколадное печенье с трещинками

Очень вкусное, рассыпчатое и полезное шоколадное печенье с красивыми трещинками-узорами. 

Из указанного ниже чисда ингрединетов у меня получилось 13 штук. Калорийность одного печенья 76 ккал. 

Ингредиенты:
Мука пшеничная цельнозерновая: 150 г. 
Какао-порошок: 15 г.
Масло сливочное: 20 г.
Шоколад темный: 40 г. 
Яйцо: 2 шт. 
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Апельсиновая цедра: 1 ч.л.
Корица: 1 ч.л. 
Стевия: по вкусу 
Кукурузный крахмал (не обязательно) 

Рецепт полезного шоколадного печенья: 
Смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель, цедру, корицу и стевию. 
Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане. 
Яйца взбить, добавить к шоколадно-масляной смеси и перемешать. Соединить с мучной смесью, тщательно перемешать - получается густое тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник на 1 час.   
Через указанное время достать тесто, разделить его на 13 частей. Кажду часть скатать в шарик и немного приплюснуть. По желанию можно обвалять в сахарной пудре или кукурузном крахмале, но я сделала это исключительно для красоты и эстетики - на вкус это никак не влияет. Без этого печеньки будут просто коричневого цвета. 

Выложить печенья на противень и выпекать при 190° в течение 10-12 минут. 

Приятного аппетита!