Полезный хлеб на кефире

Вкуснее сладких завтраков с тортиками и чизкейками, может быть только завтрак со свежим ароматным хлебом. Сегодня полезный хлеб на кефире. Вкусный, ароматный, мягкий. И, что самое приятное - полезный. 

Калорийность полезного хлеба на кефире на 100 гр. составляет: 200 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 9 гр., жиры: 2,3 гр., углеводы: 41 гр. 

Ингредиенты: 
Кефир 1%: 300 мл. 
Мука ц/з пшеничная: 250 гр. 
Дрожжи быстродействующие: 10 гр. 
Яйцо для смазки 
Мак: 5 гр. для обсыпки 
Соль: 1/2 ч.л. 
Сах.зам.: 1 саше Fit Parad (1 гр.) 

Рецепт полезного хлеба на кефире: 
Кефир совсем немного нагреть, добавить сах.зам. и дрожжи, оставить на 15 минут. Затем добавить соль. Муку просеять и постепенно всыпать в кефир с дрожжами. Замесить тесто. Оно получается очень мягкое, липнет к рукам - так должно быть. Если уж совсем жидкое, добавьте еще немного муки. Тесто положить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на полтора часа. Затем разделить тесто на 8-9 одинаковых частей, из каждой скатать шарик. Небольшую круглую форму (я делала в кастрюле) застелить бумагой для выпекания, выложить шарики из теста ввиде цветочка, смазать взбитым яйцом, посыпать маком и оставить еще на 20 минут. Затем выпекать в разогретой до 170 градусов духовке в течение 40-45 минут. Готовый хлеб немного остудить под полотенцем и можно подавать к столу. 

Приятного аппетита!