Творожные кексы с кремом

Вкусные творожные кексы.
Творожные кексы с кремом и клубникой отлично подойдут для завтрака или перекуса. Вся семья оценила.
Дети не едят творог в чистом виде, поэтому приходится импровизировать. Я использовала творог 9%

На 10 маленьких кексов я взяла:
Творог - 150 гр.
Сливочное масло: 30 гр.
Яйцо: 2 шт.
Мука (у меня обычная, но подойдет любая): 250-300 гр.
Сметана 15%: 2 ст.л.
Стевия (или сахар): по вкусу
Ванилин
Разрыхлитель
Для крема:
Сметана
Стевия (или сахар)
Клубника и мята для украшения

Рецепт:
Смешиваем творог, растопленное сливочное масло, яйца. Добавляем сахар, ванилин, разрыхлитель, сметану и муку. Все перемешиваем, получается густое тесто. Раскладываем по формочкам и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180°.
Для крема смешиваем сметану со стевией (или сахарной пудрой), намазываем на остывшие кексы и украшаем клубникой.
Без крема кексы тоже очень вкусные.
Приятного аппетита!!!