Очень вкусные и красивые булочки с нутеллой. На самом деле можно использовать любую начинку - творог или джем, варенье, шоколад. В любом случае будет вкусно. Но я делала с нутеллой, получилось сладко, вкусно, дети смели все в мгновение.
Ингредиенты:
Для теста:
молоко: 200 мл.
мука: 500-600 г.
яйцо: 2 шт.
дрожжи (сухие, быстродействующие): 8-10 г.
сливочное масло: 60 г.
сахар: 80 г.
соль: щепотка
Для начинки:
нутелла: 6-7 ст.л.
Рецепт:
Готовим дрожжевое тесто: в теплое молоко добавляем дрожжи, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
Растопленное сливочное масло смешиваем с яйцами и сахаром. Взбиваем. Добавляем просеянную муку, соль и дрожжевую смесь.
Замешиваем тесто. Оно должно получиться однородным, мягким, не липнуть к рукам. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на час-полотора.
Когда тесто подойдет, разделяем его на равные части (примерно по 80-90 г.)
Каждую часть раскатать в лепешку.
Сделать надрез
Затем еще вот такие надрезы
Выкладываем начинку
Сворачиваем в рожок, залепляя края
Затем выкладываем все булочки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем булочки взбитым яйцом.
Выпекаем в духовке при 170° в течение 20-22 минут.
Приятного аппетита!
В моем инстаграме есть видео как лепить булочки: https://www.instagram.com/p/B_1svTtpVqW/?igshid=dft06vmj6497
Вы можете оставить комментарий