Полезный, вкусный обед в стиле уличного фастфуда - диетическая куриная шаурма. В одной порции около 270 ккал. Пищевая ценность на одну порцию: белки: 27,78 гр., жиры: 3,14 гр., углеводы: 35,98 гр. Диетическая куриная шаурма получается, действительно, очень вкусная и полезная. Такой обед не может не понравиться.
Сначала приготовим полезную лепешку для шаурмы.
Ингредиенты на 3 лепешки:
мука ц/з: 130 гр.
кипяток
соль
Рецепт полезной лепешки для шаурмы:
Смешать муку и соль, добавить кипяток при этом хорошо вымешивая тесто ложкой. Оно должно получиться достаточно крутым, но мягким. Обернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 30 минут. Затем разделить на 3 части, рабочее место присыпать мукой, а скалку обернуть в пищевую пленку, чтобы тесто не прилипало. Раскатать очень тонкие круглые лепешки. Каждую лепешку обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Готовые лепешки выкладывать на мокрое полотенце и сверху тоже накрывать полотенцем, чтобы лепешки не были сухими.
Затем приготовим соус для шаурмы:
Смешать натуральный йогурт (у меня 2%) с каплей горчицы, долькой чеснок. Посолить, поперчить. Добавить немного лимонного сока. Все хорошо перемешать.
Теперь приготовим курицу для шаурмы. На три порции я взяла 250 гр. куриного филе. Необходимо разрезать его вдоль, отбить, посолить, можно обмазать соусом, а можно и без него. Обжарить каждую отбивную на сухой сковороде или сковороде-гриль.
Теперь собираем нашу диетическую куриную шаурму:
Лепешку намазать соусом, положить листья салата, затем приготовленные куриные отбивные, пару ломтиков помидора и соленого огурчика. Завернуть шаурму в виде конверта и обжарить на сковороде-гриль или обычной сковороде без масла.
Приятного аппетита!
Вы можете оставить комментарий