Диетический бургер с рыбой

Полезный и диетический обед - не значит невкусный и однообразный. Сегодня на обед очередной пример полезного фаст-фуда: диетический бургер с рыбой.
Рыбу (филе трески) я пожарила на сковороде-гриль, предварительно посолив и поперчив. Рыбу кладем на домашнюю хрустящую теплую булочку из духовки.

Калорийность диетической булочки для бургера на 100 гр. составляет: 156 ккал. Пищевая ценность: белки: 6,5 гр. жиры: 1,5 гр. углеводы: 29,9 гр.

Ингредиенты:
Мука ц/з: 100 гр.
Мука кукурузная: 100 гр.
Отруби ржаные: 50 гр.
Кефир 1%: 270 гр.
Дрожжи сухие: 7 гр.

Рецепт диетического бургера с рыбой:
Чтобы приготовить булочку: смешать быстродействующие дрожжи, муку, отруби, кефир, посолить по вкусу. Замесить тесто, оно получается мягкое и эластичное. Оставить тесто в теплом месте, накрыв пленкой на 1-2 часа. Затем слепить небольшие булочки, можно посыпать их кунжутом или семенами льна и выпекать в течение 50 минут при температуре 180 градусов. Готовые булочки разрезать вдоль (если тесто внутри еще сыровато, можно подсушить их немного в духовке). На готовую булочку выложить лист салата, жареную рыбу, колечки лука и помидора. Накрыть второй булочкой и наслаждаться вкусным обедом!

Приятного аппетита!