Диетический полезный бейгл с семгой

Вчера сидела в кофейне, а за соседнем столиком три девушки обсуждали вопрос похудения и так громко и эмоционально, что я стала невольным слушателем. Девушки сетовали на то, как сложно есть одну гречку на обед и овсянку на завтрак, как сложно сидеть на диете и как сложно похудеть. Мне так захотелось вклиниться в разговор, рассказать им о правильном питании, о том, что можно есть вкусно и много, что необязательно мучать свой организм, но я постеснялась. Не изнуряйте себя бесполезными диетами, после которых все равно будете набрасываться на еду. Питайтесь разнообразно и правильно. Так вы сможете не только похудеть, но и сохранить свое здоровье. Например, классно же позавтракать безумно вкусным диетическим полезным бейглом с семгой, неправда ли?! Основное блюдо здесь, конечно же, бейгл. Мы приготовим его по всем правилам. 

Калорийность диетического полезного бейгла (без начинки) на 100 гр. составляет 226 ккал. Ии указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось три бейгла. Калорийность одного без начинки 198 ккал. 
Калорийность одного бейгла с семгой (с начинкой) составляет 233 ккал. Пищевая ценность одного диетического полезного бейгла с семгой: белки: 12,3 гр., жиры: 3,1 гр., углеводы: 43 гр. 

Ингредиенты: 
Мука ц/з: 180 гр. 
Дрожжи: 7 гр. 
Вода теплая: 70 мл. 
Семга слабосоленая: 40-50 гр. 
Творог обезжиренный: 30 гр. 
Творог мягкий (или йогурт натуральный): 20 гр. 
Листья салата 
Сода: 1,5 ч.л. 
Соль
Сах.зам.: 1 гр. 

Рецепт диетического полезного бейгла с семгой: 
Приготовить настоящие бейглы в домашних условиях не сложно, но займет определенное время. Сначала в теплой воде разводим дрожжи, добавляем сах.зам. Муку смешиваем с солью, вливаем туда дрожжи, замешиваем тесто. Его необходимо очень хорошо вымесить, чтобы оно было достаточно мягкое. Оставить тесто в теплом месте на два часа. Когда подойдет время, слепить из теста бейглы. У меня получилось три небольших бейгла по 80-85 гр. Из цельнозерновой муки готовить сложнее, поэтому придется дольше и усерднее месить тесто. Если оно, например, не склеивается, слегка смочите руки водой. А теперь неожиданный поворот: бейглы в таком состоянии надо оставить на ночь в холодильнике. :) Утром включаем духовку на 230 градусов. На плиту ставим кастрюлю с водой, добавляем полторы чайно ложки соды. Когда вода закипит кладем туда бейглы и варим в течение двух минут, затем шумовкой переворачиваем их и варим еще одну минуту. Получившиеся бейглы выкладываем на силиконовый коврик или пергамент.По желанию можно посыпать маком или кунжутом.  Отправляем бейглы в духовку на 15 минут. Затем переворачиваем и выпекаем еще 5 минут. Достаем противень, накрываем готовые бейглы полотенцем и остужаем в течение 30 минут. Диетические полезные бейглы очень вкусные, их можно есть и так, но со слабосоленой семгой они будут еще вкуснее. 

Смешиваем творог и йогурт, добавляем щепотку соли. Намазать творожной массой разрезанный бейгл, положить листья салата, а сверху кусочки семги. Накрыть бейгл второй половинкой и подавать теплыми. 

Приятного аппетита!