Я не очень люблю супы, и редко их ем, но этот тыквенный крем-суп с курицей стал приятным исключением. Очень вкусный, необычный, полезный. Я готовила его для дочки, и она тоже съела его с большим удовольствием.
Калорийность тыквенного крем-супа с курицей на 100 гр. составляет: 48 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 6 гр., жиры: 1 гр. углеводы: 3 гр.
Ингредиенты (на 3-4 порции):
Куриное филе: 1 шт.
Тыква: 300 гр.
Лук репчатый: 1 шт.
Сыр: 50 гр.
Мука ц/з пшеничная: 15 гр. (1 ст.л.)
Молоко 0,5%: 60 гр.
Вода
Соль, перец, мускатный орех: по вкусу
Рецепт полезного тыквенного крем-супа с курицей:
Тыкву завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
В это время сварить бульон из куриной грудки. Затем вытащить курицу и разделить на волокна или порезать на маленькие кусочки.
Лук нарезать отдельно, сыр натереть
Муку обжарить на сухой сковороде в течение пары минут, затем добавить молоко и хорошо перемешать. Снять с огня.
Когда тыква запечется, нарезать ее крупными кусками, бросить в бульон и варить в течение 5-7 минут, затем добавить туда нарезанный лук и варить еще 5-7 минут.
Добавить сыр и муку с молоком, хорошо перемешать, затем добавить курицу, посолить по вкусу.
Суп превратить в пюре с помощью блендера, добавить щепотку мускатного ореха и посыпать тыквенными семечками (или семенами подсолнечника). Подавать к столу.
Для ребенка я не добавляла мускатный орех и семечки.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
100 г. | 48 ккал. | 6 г. | 1 г. | 3 г. |
Лизаа (не проверено) • Опубликовано Ноя 18, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Здравствуйте, а сколько воды надо добавить для идеальной консистенции?
Катерина (не проверено) • Опубликовано Апр 23, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Огромное спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно и очень малокалорийно. Всего 34 калории на 100 грамм.Наверное потому что без сыра.
Тамара (не проверено) • Опубликовано мая 01, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
И правда... Сколько воды?)))
Esther • Опубликовано мая 01, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Воду "на глаз", ну литр, может чуть меньше на одну куриную грудку.
Лана (не проверено) • Опубликовано Окт 29, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Спасибо большое, Эстер! Ваши рецепты это божественно!!! Я не могу остановиться))) Сегодня делала кокосовую запеканку, блинчики с зеленью и сыром, курицу с арахисом в соевом соусе и вот уже вечером крем-суп... заказала книгу... жду с нетерпением.
Вы можете оставить комментарий