Очень вкусные, необычные полезные вегетарианские оладьи по-индийски - пудла. Они без яиц и молока.
Калорийность вегетарианских оладий пудла на 100 гр. составляет: 80 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 4 гр., жиры: 2 гр., углеводы: 15 гр.
Ингредиенты:
Нутовая мука: 50 гр.
Мука ц/з пшеничная: 50 гр.
Оливковое масло: 1 ч.л.
Помидоры: 2 шт.
Перец чили: 1 шт.
Зелень свежая: петрушка, кинза, укроп
Специи: имбирь, куркума, кориандр, зира
Чеснок: 2 зубчика
Для подачи: лимонный сок
Рецепт полезных вегетарианских оладий пудла:
Смешать нутовую и пшеничную муку. Нутовую муку можно сделать, смолов нет в кофемолке и просеяв его через мелкое сито. Добавить специи, оливковое масло и мелко порубленную зелень.
С помидоров снять кожицу, обдав их кипятком. В блендере смешать 2 стакана воды, помидоры, перец чили, чеснок, затем добавить эту смесь в муку и все тщательно перемешать.
Обжаривать оладьи на сухой сковороде в двух сторон.
Подавать оладьи пудла горячими, сбрызнув лимонным соком.
Приятного аппетита!
Ирина (не проверено) • Опубликовано Авг 01, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Все было хорошо, пока не добавила 2 стакана воды. После этого получилась какая-то жижа
Вы можете оставить комментарий