Полезное шоколадно-кокосовое печенье

Это печенье, конечно, не назовешь низкокалорийным, но оно просто до безобразия вкусное. Считаю, что иногда побаловать себя можно. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 11 печенек. Калорийность одной печеньки: 113 ккал. 

Ингредиенты: 
Шоколад темный с содержанием какао более 70%: 90 г. 
Яйцо: 1 шт. 
Молоко 0,5%: 40 мл. 
Мука пшеничная ц/з: 40 г.
Мука кукурузная: 20 г. 
Кокосовая стружка: 50 г. 
Кокосовое масло: 15 г. (можно заменить сливочным или какао-маслом) 
Какао-порошок: 15 г. 
Стевия: по вкусу
Разрыхлитель: 1 ч.л. 

Рецепт полезного шоколадно-кокосового печенья: 
Растопить шоколад и масло, добавить молоко. Затем в эту смесь ввести яйцо и все тщательно перемешать. Всыпать все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок,  кокосовую стружку, разрыхлитель и стевию. Перемешать. Влажными руками сформировать печенья и выложить на силиконовый коврик. Выпекать приблизительно 10-15 минут при температуре 180°. 

Приятного аппетита!