Облако тэгов
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
Добро пожаловать

Меня зовут Эстер и Вы попали на мой сайт. Я увлекаюсь food-фотографией, веду блог о полезном и правильном питании, о похудении и здоровом образе жизни.
Делюсь здесь только проверенными рецептами правильного питания, которые готовлю для себя и своей семьи.
Я похудела на 30 кг благодаря правильному питанию.

Соцсети

© 2015 Slezinger.ru - Эстер Слезингер.
Все материалы, представленные на сайте, защищены авторским правом. Частичное или полное копирование материалов запрещено.

мая 24, 2015Как я похудела на 30 кг.Рубрика: Статьи

В детстве я была очень худенькая, но фастфуд и сладости сделали свое дело - к годам 13 я начала поправляться. С тех пор и началась моя борьба с лишним весом. Но тогда это не было критично - время от времени я пыталась похудеть: сидела на разных диетах, занималась спортом, даже изнуряла себя голодом. Я несколько раз сбрасывала по 10 кг, но очень быстро набирала их снова. 

У меня никогда не было проблем с мужским вниманием, но комплексы по поводу лишнего веса были всегда. Когда я вышла замуж, то незаметно для себя расслабилась - мы с мужем много путешествовали и много ели. Очень много. За два года замужества я набрала 20 кг. У меня даже начались проблемы с коленными суставами. Что уж говорить про самооценку. Потом я забеременела. И к своему ужасу обнаружила, что в моей карте, в поле "угрозы" был обведено "лишний вес". Когда я вставала на учет по беременности, мой вес был 80 кг. Для меня это было катастрофой, мне в страшном кошмаре не могла присниться такая цифра, ведь я всегда следила за собой. После рождения дочки в первый месяц я сбросила несколько килограм и вес был уже 78. 

Чувствовала я себя отвратительно. С лишними килограмами пришло какое-то полное равнодушие к своей внешности, не хотелось покупать красивую одежду, краситься и вообще следить за собой. Да еще и послеродовая депрессия давала о себе знать. Я перестала фотографироваться и смотреться в зеркало, а незнакомые стали обращаться  ко мне со словами "Женщина...". Когда очередная одежда стала мне мала, я поехала в огромный торговый центр. Я провела там несколько часов, но не смогла купить НИЧЕГО, мне без лишних сантиментов отвечали: "У нас нет таких больших размеров". И я только в тот момент осознала, что я - толстая, что у меня уже началось ожирение, что я с трудом влезаю в 54 размер, и что это - ненормально. Что если не взять себя в руки сейчас, то я на всю жизнь останусь бесформенной, неухоженной теткой. Я вышла из торгового центра со слезами на глазах и твердо решила - надо худеть! 

Я осозновала, что все методы борьбы с лишним весом, которые я использовала до этого, потерпели фиаско, надо пробовать что-то другое. Невозможно есть только курогрудь и гречку, нельзя морить себя голодом. Я решила попробовать способ с подсчетом калорий. Потом в мою жизнь плавно вошло правильное питание

Я была настроена очень решительно, и, наверное, это - одна из самых важных вещей - надо этого хотеть. Я строго следила за количеством калорий, я купила себе кухонные весы, начала взвешивать еду. И вот одно из распространенных заблуждений, которые я часто слышу: "Я так мало ем, но толстею, это потому что кость широкая/сидячий образ жизни/предрасположенность (нужное подчеркнуть). Я всегда советую этим людям хоть один раз подсчитать количество калорий, которые они съедают. Люди бывают удивлены. Кажется, что ешь мало, но на самом деле то там печеньку схомячил, то тут бутербродик перекусил, потом еще курочку с макарошками, потом ведерко салата. А что, овощи - полезно же! 

Мне хотелось не только похудеть, но и во-первых, не умереть от голода, а во-вторых, сохранить здоровье. Мне кажется, что правильное питание - это идеальный вариант. Я для себя открыла другой мир, столько разнообразных рецептов, столько разнообразной еды, которая не просто вкусная, но и полезная. Она не всегда низкокалорийная, но рецепты правильного питания практически всегда априори будут ниже по калорийности, чем те же блюда не пп. 

Мой секрет прост: я ела правильную еду и считала калории. 
Мой результат: минус 30 кг за 11 месяцев. Я похудела с 54 размера до 40-го. 

Иногда по выходным я устраивала так называемые читмилы (углеводные загрузки) - это когда один раз в неделю в один из приемов  пищи позволяешь себе все что угодно. Но чем дольше я придерживалась правильного питания, тем меньше мне хотелось есть вредные и жирные продукты. Я просто позволяла себе в один выходной чуть больше еды. Я считаю, что это полезно, прежде всего, психологически, чтобы предотвратить стресс. Но и для метаболизма такие чимилы полезны. Вообще, организм наш очень хитрый. Он быстро привыкает к определенному распорядку и числу калорий, вес начинает уходить медленно - организм понимает, что надо расходовать энергию с умом. Но стоит только поесть чуть больше, организм думает: "Ага, ЕДА!" и увеличивает метаболизм. Вес снова снижается. И именно поэтому не стоит есть и слишком мало. Организм решит, что вы вообще не собираетесь больше его кормить и будет расходовать калории очень бережно - вес обязательно встанет.  К читмилам тоже надо подходить с умом: не стоит безразборочно есть целый день, стоит заранее подумать что вы больше всего хотите, превышать калораж можно на 20-50%, на следующий день необходимо вернуться в свой режим. Читмилы следует устраивать один раз в неделю людям с небольшим процентом жира и раз в две-три недели людям с большим процентом жира.

Конечно, не всегда мое похудение давалось легко и просто: иногда хотелось все бросить, потому что сложно приучить себя питаться всегда правильно, не так-то просто строго придерживаться определенного количества калорий. Хотелось и в ресторане поесть, и в гостях. Я себе иногда это позволяла (вне положенных читмилов), хоть совесть и мучила потом. Но главной моей мотивацией был результат. Вес начал таять. Я начала влезать в свои старые вещи, а потом они и вовсе стали мне велики. Настоящим шоком и праздником был момент, когда я полезла на балкон за коробкой, где были отложены вещи специально на "когда я похудею". Я достала оттуда джинсы и благополучно в них "утонула", они были мне велики на два размера. 

Ко мне стало возвращаться желание быть красивой, я снова получала комплименты, я снова могла фотографироваться, и ко мне снова стали обращаться "Девушка...". Я ходила в магазины, чтобы просто померить одежду и радовалась, что могу выбрать все что угодно, и оно будет мне как раз. Отношение к себе изменилось, хотя в душе я до сих пор часто чувствую себя на 80 кг. До сих пор иногда смотрюсь в зеркало и не верится, что это я. 

Нет другого секрета, кроме как работа на собой. Люди задают мне один и тот же вопрос: "КАК тебе удалось так похудеть?". И все они хотят услышать какую-то великую тайну, что я им сейчас расскажу о волшебном средстве, которым намазался и о-па - минус 30 кг. Они заговорчески улыбаются и подмигивают, спрашивают шепотом: "Ну КАК тебе это удалось?". А когда я отвечаю, что я отказалась от вредной пищи, перешла на правильное питание и стала есть намного меньше того, что ела, я вижу разочарование на их лицах. Нет, они ждали другого ответа - какого-то простого и понятного, где не надо ничего делать и все будет само собой. Но так не бывает. Умоляю вас, не верьте в легкие средства типа волшебных ягод от которых худеешь или в браслеты/сережки и т.д. 

Я не диетолог и не даю никаких рекомендаций по питанию, я только делюсь своим опытом и своими рецептами, которые считаю полезными и правильными. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:
60 Комментарии

image
• Опубликовано мая 24, 2015

Почему же еще никто не оставим ни одного комментария??? надо это дело исправлять))) Вы молодец-сильный человек, идущий к намеченной цели, невзирая ни на что!!! так держать!!!!спасибо Вам за рецепты, некоторые я уже воплотила в жизнь и на вкус мне все очень нравится!!! спасибо, что Вы есть !!))))) продолжайте в том же духе :))))


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано мая 24, 2015

Спасибо большое за такие приятные слова


image
• Опубликовано мая 24, 2015

Результат, конечно, впечатляет! Вы большая молодец! А какой у Вас рост, если не секрет, и какая норма дневной калорийности у Вас была в процессе снижения веса?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано мая 24, 2015

Спасибо большое! Рост 162 см., ела я 1200 ккал. Был период, когда ела меньше этого и очень пожалела, т.к. начались проблемы со здоровьем. Еще зависит от образа жизни, если Вы занимаетесь спортом, например, то должны есть больше.


image
• Опубликовано мая 24, 2015

Спасибо за ответ! А сейчас, как я понимаю, Вы на поддержании? Норму увеличили или по-прежнему на 1200 питаетесь?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано мая 25, 2015

Да, норму увеличила, примерно 1500 ем. Но после каких-нибудь праздников или объеданий (что уж там, бывает и такое) снова снижаю до 1200 на несколько дней, чтобы вернуться в форму ))


image
• Опубликовано Сен 30, 2015

Здравствуйте! А когда ели меньше 1200, а потом стали 1200 - вес набирался? И ещё: планку до 1200 резко подняли или постепенно? Спасибо за ответ заранее!


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Сен 30, 2015

Сразу стала есть 1200, я уже плохо помню, но точно не набирала вес, может просто встал на день-два, но потом снова стала сбрасывать. Не ешьте слишком мало, это, правда, плохо отражается на здоровье, особенно женском.


image
• Опубликовано мая 24, 2015

Эстер,и я хочу написать вам,что вы молодец,кулинарный и фото-талант! Знаю много сайтов с рецептами пп,но ваш-однозначно лучший! Доступные продукты и все просто и вкусно, просто находка для меня! Спасибо огромное за то,что делитесь с нами!
И два вопроса- пп выпечку или десерты можно каждый день? Понятно,что только по утрам и в разумных количествах, но каждый день?.. И второй вопрос-вы обучались фотографии специально где-нибудь?
Ещё раз спасибо!


image
• Опубликовано мая 24, 2015

Я восхищаюсь Вами))) я сбросила однажды около 14 кг на Дюкане (это похоже на пп, правда с ограничениями) и тоже страшно собой гордилась, а 30 это вобще) Нужно иметь огромную силу воли, чтобы взять и изменить все свои привычки! Обычно чем люди больше набирают, тем им сложнее взяться за себя .... Как здорово что вы нашли в сете силы переломить ситуацию. Вы чудесный и сильный мотиватор! Спасибо за то что вы не просто пишете, что надо следить за собой и правильно питаться, а еще и делитесь с нами тем как именно это делать, по средствам ваших рецептов и подобного питания! Я влюблена в ваши торты! И готовлю их пару раз в неделю стандартно ))) еще раз спасибо за все! Мы оооочень ценим все, что вы делаете!


image
• Опубликовано мая 24, 2015

ЭСТЕР..вы и врпавду молодец...я из вашего блога черпаю рецепты... все удивляюсь как вам удается знать столько рецептов.. я тоже после третьих родов из 50 кг прибавила до 72... я надткнулась в контакте на группу "похудеем с Шумаковыми" там я худею и веду ежедневно дневник... очень все интересно там... посмотрите , если заинтересует....и вам тоже огромное спасибо....


image
• Опубликовано мая 25, 2015

Какая вы молодец!!!Просто умничка!а какой у вас блог!фотография шикарные,рецепты простые..и спасибо за то что отвечаете на вопрсы!!!


image
• Опубликовано мая 26, 2015

Вы просто супер! спасибо вам за такой сайт, придерживаюсь правильного питания около 3х месяцев)) конечно со срывами... хочу все таки к отпуску похудеть... буду готовить по вашим рецептам! спасибо большое!!


image
• Опубликовано мая 26, 2015

Я тоже очень рада за ваш результат и восхищена вашей работой над собой!Вы умница просто!Что вы можете посоветовать,чтобы не срываться?Как можно преодолеть желание,когда охото съесть чего-нибудь "запрещенного?"Если мне хочется чего-то съесть вредного,меня это желание будет мучать весь день до такой степени,пока я это не съем и только после этого я могу успокоиться(((Не знаю,как бороться с этим((и еще вопрос- вы занимались спортом?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано мая 26, 2015

Когда мне чего-то ОЧЕНЬ прям хотелось я ела эта в совсем маленьких количествах и учитывала калорийность. Т.е. вот ну хочется торт, я съедала прям малююсенький кусочек от кусочка ))) Ну или оставить на день читмила ))
Спортом не занималась, только недавно вот начала кое как, не могу ввести спорт в привычку ну никак :(


image
• Опубликовано мая 26, 2015

ВАААААА-УУУУ! Молодец, не то слово! Сама торчу, как ты выглядишь! Сайт - просто бомба! Всё красивенько, удобненько, СТИЛЬНО, без этой долбаной рекламы. Я хоть и не хотела особо похудеть (хотя лишние есть), но глядя на тебя, чёт захотелось прям. Уже ловлю себя на том, что в магазинах смотрю там на всякую кукурузную и овсяную муку, сахзам и всё такое. Вопрос: как считать каллории? Вот можно подробненько для тупых домохозяек =). А то чувствую, скоро пополню ряды пп-шечек. Сегодня на плите варится нут, буду готовить фалафель по твоему рецепту. Спасибо тебе!


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано мая 27, 2015

Спасибо большое! Правда, эта "долбаная реклама" есть немного, ну и вообще у нас же с мужем агентство этой долбанной рекламы :D:D:D

А чтобы калории считать, надо знать калорийность блюд, которые ты ешь и количество, которые ты ешь. Для удобства есть приложения разные в телефоне. Я пользуюсь FatSecret - очень удобно, там уже есть почти все продукты, остается ввести их в свое меню и написать количество, он сам считает.
Ну например, вводишь: "куриная грудка". Калорийность курогруди на 100 гр. около 110 ккал. Ты должна знать сколько ее съела. Например, 200 гр. Вводишь эти данные, он тебе запоминает, что ты съела 220 ккал.


image
• Опубликовано мая 27, 2015

Простите за бестактный вопрос, но что вы делали чтобы при похудении не обвисала грудь....?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано мая 27, 2015

Ну я мазала всякими там кремами, но толку ноль от них по-моему. Кстати, от саго по себе похудения грудь не сильно пострадала, а вот вкупе с кормлением ребенка - да, печалька прям :(


image
• Опубликовано мая 30, 2015

А Вы занимались каким-то спортом или результат основан исключительно на пп?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано мая 30, 2015

В основном, только пп, спорта не было никакого, только последнее время заставляю себя понемного заниматься


image
• Опубликовано Июн 02, 2015

Обычные сладости,мучное не ПП вообще не едите?И как часто вы устраиваете читмилы?до скольки часов??


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Июн 04, 2015

Ем иногда, когда уж очень чего-то хочется (ну стараюсь только в день читмилов). Сейчас устраиваю раз в неделю, ну до 18:00 где-то, в обед.


image
• Опубликовано Июн 04, 2015

Эстер, вы такая молодец! Восхищаюсь вашей силой воли))
Вы не могли бы написать ваше примерное меню на день? Я только начинаю приобщаться к ПП и похудению с помощью ПП, поэтому хочется немного сориентироваться, что и когда правильней есть ))


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Июн 04, 2015

Спасибо большое. Да вот здесь, на сайте и есть примерно мое меню - все, что я ем. Я в этом плане, наверное, не самый лучший пример для подражания. Я не заморачиваюсь когда, могу и вечером свой пп-чизкейк съесть, если это входит в мой дневной каллораж.


image
• Опубликовано Июн 11, 2015

Очень редко оставляю где-либо комментарии, но тут просто не могу пройти мимо.
Эстер, вы потрясающая! Невероятно талантливая и красивая! Я восхищаюсь вами, вашим рецептами и сайтом, который стал для меня просто находкой.
Желаю вам удачи и огромнейших успехов :)


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Июн 11, 2015

Анна, огромное спасибо! Мне безумно приятно. Вам тоже удачи, хорошего настроения и успехов!


image
• Опубликовано Июн 14, 2015

Лишний вес , к сожалению и моя проблема.Раньше легко и быстро худела, но с возрастом это делать все труднее и труднее(Моя проблема, мало двигаюсь и лишнее ем.Не умею считать калории.Попробую по вашему совету загрузить на телефон програмку, хоть буду знать сколько я съедаю)


image
• Опубликовано Июн 14, 2015

Для меня вы пример! Большое спасибо за ваши рецепты. Все, абсолютно все хочется попробовать!


image
• Опубликовано Июл 03, 2015

Вы прекрасная женщина, ваши успехи действительно впечатляют. Скажите, если я хочу поддерживать себя в форме, достаточно ли просто "вписываться" в дневную норму калорий и БЖУ? Или стоит перейти на правильное питание? Я на правильном питании нахожусь уже полгода, и в сочетании с подсчетом ккал это дает хорошие результаты (я думаю, вы об этом и так знаете), но иногда так хочется съесть что-нибудь вредное на ночь. Можно ли устраивать такого рода читмилы?(есть что-нибудь вроде покупного печенья поздно вечером (кстати, влияет ли время?), если это вписывается в норму)Или сочетать: напимер, пару дней я питаюсь исключительно здоровыми и полезными продуктами, но пару дней также позволяю себе вредную пищу, вписываясь в 1200 калорий? Заранее извиняюсь, если вы уже писали об этом.


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Июл 03, 2015

Ну опять же я не диетолог, но, если вам интересно мое мнение, то я считаю, что, конечно, если чего-то хочется, то можно это себе иногда позволить. Доводить пп до абсурда тоже не стоит. К тому же, если вы уже не стремитесь похудеть. Я даже в активной фазе похудения иногда ела какую-нибудь вредность, но вписывала ее в дневную норму ккал. - и ничего, худела. Другой вопрос, что многие скажут, что это просто врдедно для здоровья и все такое. Т.е. вопрос "есть или не есть вредное" уже касается только здоровья, а не похудения. Решать вам.


image
• Опубликовано Июл 04, 2015

Здравствуйте, прекрасная Эстер. Хочу рассказать вам небольшую историю... Примерно годик назад я наткнулась на канал Bon Appetite со всякими рецептами выпечки и не только. Я таааак загорелась желанием готовить и готовила все подряд: печенье с маргарином, паста с 33% сливками и всякие другие вредности. Готовила я очень часто и поправилась... мама не горюй.
ПП и ЗОЖ сделали свое дело и желание готовить жирную и вредную еду как рукой сняло. Да и вообще вдохновение на готовку любой еды просто пропало. я не ела ничего кроме овощей, фруктов, творога. ну конечно мне это надоело. и тут мне на удачу я нашла ваш инстаграм, а потом и блог... Я ПРОСТО В ВОСТОРГЕ! Я так ждала лета, чтобы готовить по вашим рецептам! Лето за окном, а пп-чизкейк в холодильнике пропитывается:) С П А С И Б О! Вы дарите такое вдохновение готовить и готовить.
Я читаю ваши рецепты каждый день. Обновляю блог 3 раза в день)) Зависимость...
Я в восторге от вашего таланта!!!


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Июл 04, 2015

Боже мой, спасибо, я даже не ожидала! Мне очень и очень приятно, и сразу появляется желанию продолжать делать еще и еще, а то иногда вдохновение пропадает и задумываюсь: "а нужно ли это вообще?". Такая поддержка и комментарии очень вдохновляют! Спасибо!


image
• Опубликовано Июл 05, 2015

Вам огромное спасибо!


image
• Опубликовано Июл 15, 2015

спасибо за вашу работу, проделана, я считаю, Успешно!!!!! Вы молодчина. Рецепты здоровско оформлены, спасибо, стырила в инста кое-что. Буду печь хлеб сегодня..все до него руки не доходят, мука даавно ждет своего часа))))


image
• Опубликовано Июл 28, 2015

Добрый день, Эстер! Ваш сайт для меня настоящая находка. Я всегда старалась придерживаться пп, мне нравятся простые продукты (крупы, овощи, рыба), но при этом обходилась всегда минимальным набором рецептов, так как найти интересные, полезные и вкусные рецепты в сети очень сложно, а на Вашем сайте их так много! Очень интересный проект "Есть поесть?", можно расширить кулинарные границы и познакомиться с кухней разных народов, продолжайте его, пожалуйста! Спасибо Вам большое за Ваш труд! Больших кулинарных успехов Вам. Вдохновляйтесь и вдохновляйте читателей!


image
• Опубликовано Авг 06, 2015

Меня тоже многие просили раскрыть секрет, поделиться волшебным средством для похудения. Просто все ищут легкий способ и даже не думают, какой трудный путь, на самом деле, нужно пройти...

Эстер, подскажите, пожалуйста, разгрузочные дни Вы устраиваете?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Авг 06, 2015

Нет, я, наоборот, устраиваю "загрузочные" дни :D


image
• Опубликовано Авг 12, 2015

Скажите,а вы всегда в это время питались по 5 раз в день?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Авг 12, 2015

Ну старалась. Иногда получалось только 3 раза в день: завтрак, обед, ужин.


image
• Опубликовано Авг 12, 2015

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, а как определить сколько калорий можно и нужно потреблять в день?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Авг 12, 2015

Ну вот здесь есть формула и примерный план действий: http://slezinger.ru/node/294 ))


image
• Опубликовано Авг 16, 2015

Добрый день!Как вы считаете,при похудении вредно ли употреблять творог 18 %,если он входит в мой каллораж???


image
• Опубликовано Авг 22, 2015

Ещё к вам вопрос.Вы высчитывали сколько вы съели белка,сколько жиров,углеводов,или только каллории?У меня с этими БЖУ проблемы,никак не могу чётко составить меню(((


image
• Опубликовано Окт 10, 2015

А на ночь можно есть? Строго белки и строго за пару часов до сна или любая еда, вписывающаяся в норму калорий?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Окт 10, 2015

Я стараюсь не есть после 6-7 вечера. На ужин не ем строго белки, ем и углеводы и все по желанию, если оно пп и вписывается в дневную норму ккал.


image
• Опубликовано Окт 18, 2015

Очень талантливые фото!)


image
• Опубликовано Ноя 17, 2015

офигенный результат!!!замечательный блог!
СПАСИБО :)


image
• Опубликовано Ноя 22, 2015

Эстер вы просто СУПЕР!!! Ваша дочечка и муж могут по праву гордиться такой прекрасной мамочкой и женой!!! Я вышла на Вас через Вкусвилл, прочитала Ваш отчет о новинках магазина, - мне очень понравились Ваши фото, а уж когда нвчала изучать Ваш сайт, то просто завопила от счастья! Спасибо Вам за грандиозный труд! Я совершенно не могу безо всякой выпечки! На сегодня сбросила 20 кило, еще 10-15 впереди, но вот что-то приуныла, неприятности всякие и пр. депрессия:( Но Вы меня ТАК вдохновили, что я теперь уже и не сомневаюсь в успехе! Трепещи, лишний вес!!!! А Вам успехов, здоровья и вдохновения!!!


image
• Опубликовано Ноя 22, 2015

Простите, в предыдущем комментарии имя неправильно написала!


Страницы

Вы можете оставить комментарий

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <h2> <h3> <h4> <h5> <h6>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.