Очень вкусный и легкий диетический пирог с вишневым джемом. Отлично подойдет для завтрака или просто приятного чаяпития.
Ингредиенты:
Для коржа:
Мука кукурузная + рисовая: 100 +100 г.
Яйцо: 1 шт.
Кефир 1%: 250 мл.
Греческий йогурт (или мягкий творог): 120 г.
Стевия: по вкусу
Сода: 1/2 ч.л.
Для начинки:
Вишня: 150 г.
Кукурузный крахмал: 10 г.
Вода: 150 мл.
Творог мягкий 0%: 125 г.
Стевия: по вкусу
Кокосовая стружка для посыпки
Рецепт диетического пирога с вишневым джемом:
Яйцо смешать с кефиром, стевией, йогуртом. Добавить соду, а затем всыпать муку. Перемешать. Тесто получается как очень густая сметана.
Форму застелить пергаментом и смазать каплей оливкового масла, выложить тесто и выпекать в течение 35-40 минут, до готовности. При температуре 170°-180°. Готовый корж остудить.
Вишню залить водой, добавить стевию и перемешать. Взбить все блендером, добавить кукурузный крахмал. На среднем огне довести до кипения постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Затем снять с огня и остудить.
С коржа срезать тонкий верхний слой и порезать его на мелкие квадратики, смешать с вишневым джемом.
Корж смазать мягким творогом, смешанным с небольшим количеством стевии. Сверху выложить кусочки бисквита с вареньем. Посыпать кокосовой стружкой и убрать в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
100 г. | 129 ккал. | 6 г. | 2 г. | 23 г. |
Мария (не проверено) • Опубликовано Мар 17, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
А какой размер формы был?
Анна (не проверено) • Опубликовано Апр 22, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Потрясающий рецепт! Спасибо Вам, Эстер!)
Вы можете оставить комментарий