Просто бесподобная вкусная закуска - полезные сырные пончики с томатном-медовым соусом.
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 17 пончиков. Калорийность одной штуки составляет: 70 ккал.
Ингредиенты:
Сыр 17%: 40 г.
Яйцо: 1 шт.
Творог 2% (обычный в пачке): 80 г.
Масло сливочное: 15 г.
Сметана 10%: 1/2 ст.л.
Мука ц/з пшеничная: 90 г.
Мука кукурузная: 60 г.
Соль: щепотка
Моцарелла мини: 17 шт.
Желток для смазывания
Для соуса:
Томат: 1-2 шт.
Лук репчатый: 1/2 шт.
Чеснок: 1 долька
Мед: 1 ст.л.
Перец чили: 1/2 ч.л.
Соль
Оливковое масло
Розмарин
Рецепт полезных сырных пончиков:
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с творогом, растопленным сливочным маслом и яйцом. Добавить щепотку соли и ложку сметаны. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 17 частей. В каждый кусочек теста завернуть шарик моцареллы и хорошо залепить края. Выложить пончики на противень, смазать взбитым яичным желтком и отправить в духовку на 20 минут при температуре 180°.
В это время приготовим соус: на сковороде разогреть каплю оливкового масла, добавить мелко порезанный репчатый лук и чеснок. Жарить в течение 2-3 минут. Добавить розмарин, перец и соль. С томатов снять кожицу, обдав их кипятком (или можно использовать готвоые томаты в собственном соку), мелко нарезать и выложить на сковороду вместе с соком. Добавить ложку меда (читать про нагревание меда) и готовить в течение 10 минут. Затем измельчить погружным блендером и остудить.
Пончики подавать горячими и соусом.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
100 г. | 260 ккал. | 16 г. | 12 г. | 25 г. |
Вы можете оставить комментарий