Полезный чизкейк - одно из моих любимых блюд. Во-первых, у этого блюда так много вариантов, что каждый раз получается по-разному. Это и полезный прием пищи, и вкусный десерт. Его можно есть и на ужин, и на завтрак. В этот раз я немного упростила рецепт, и сильно он от этого не пострадал. Все так же вкусно.
Ингредиенты (для формы 14 см):
Сыр рикотта: 250 г.
Яйцо: 2 шт.
Мука кукурузная + рисовая: 20 г. + 20 г.
Кукурузный крахмал: 15 г.
Сметана 10%: 50 г.
Ванилин: 1 г.
Стевия: по вкусу
Голубика: 100 г.
Рецепт диетического чизкейка с рикоттой и голубикой:
В этот раз я не стала отдельно взбивать белки, а просто смешала все ингредиенты (кроме голубики), выложила в смазанную каплей оливкового масла форму, сверху посыпала ягодами голубики. Форму поставить в противень с кипятком (чтобы получилась водяная баня).
Выпекать 60-90 минут при температуре 180°.
Готовый чизкейк остудить, а затем убрать в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
| Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 173 ккал. | 8.5 г. | 9 г. | 15 г. |
Вы можете оставить комментарий