Диетические полезные булочки с шоколадом и корицей (диетические булочки синнабон)

Мой муж очень любит известные на весь мир булочки с корицей синнабон. Мне они кажутся слишком приторными, поэтому я к ним абсолютно равнодушна. А поскольку мой муж на принудительно-добровольном правильном питании, сегодня утром я решила порадовать его домашними полезными сладкими булочками с корицей. Булочки испарились очень быстро, не успев даже остыть. Вкусные, ароматные, сладкие, с корицей - устоять было невозможно. В одной диетической булочке с шоколадом и корицей 85 ккал. 

Ингредиенты:   

Творог обезжиренный: 150 гр. 
Яйцо: 1 шт. 
Кефир 1%: 100 мл. 
Мука цельнозерновая: 200 гр. (можно взять ц/з пшеничную и овсяную, например. Я делала только и пшеничной) 
Сода: 1/2 ч.л. 
Разрыхлитель: 1 ч.л. 
Какао-порошок: 3 ст.л. 
Сах.зам. по вкусу 
Корица
 
Рецепт диетических полезных булочек с шоколадом и корицей (диетических булочек синнабон): 
Смешать творог, яйцо, кефир. Добавить немного сах.зама или любой другой подсластитель, разрыхлитель, соду. Все перемешать и постепенно всыпать муку. Тесто должно получиться густым и мягким - таким, чтобы его можно было раскатать. Рабочую поверхность присыпать мукой и на ней раскатать в пласт тесто. 

Для начинки: 

Какао-порошок смешать с сах.замом и корицей, добавить немного теплой воды - по консистенции масса должна напоминать растопленный шоколад. 
Намазать шоколадной массой тесто, скатать в рулет. Острым ножом разрезать на куски по 2-3 см. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. 
Готовые диетические булочки синнабон смазать соусом - натуральный йогурт+сах.зам. Украсить миндальными лепестками. 

Приятного аппетита!