Диетический бананово-шоколадный торт с кремом

Очень нежный, вкусный и сладкий диетический баноново-шоколадный торт с нежным творожным кремом. Понравится и детям, и взрослым. 

Ингредиенты (для формы 14-18 см.): 
Для коржей:
Банан: 2 шт. 
Шоколад темный: 40 г. 
Мука ц/з пшеничная: 120 г. 
Кефир 1%: 100 мл. 
Яйцо: 2 шт. 
Какао-порошок: 10 г. 
Апельсиновая цедра: 1 ч.л. 
Стевия (по вкусу и желанию)
Разрыхлитель: 1 ч.л. 
Для крема: 
Творог мягкий 0%: 250 г. 
Какао: 5 г. 
Стевия: по вкусу 
Для украшения: 
Кокосовая стружка
Посыпки 
Шоколадные капли

Рецепт диетического бананово-шоколадного торта: 
Банан размять в пюре, добавить яйца и кефир. Всыпать разрыхлитель, апельсиновую цедру. Шоколад растопить на водяной бане, добавить к остальным ингредиентам и перемешать. Всыпать муку и какао. Если хотите послаще, то добавьте немного стевии. 
Выложить получившееся тесто в форму, смазанную каплей масла и выпекать 40 минут при 180°. 
Готовый корж остудить на решетке, разрезать вдоль, чтобы получилось два коржа. 
Для крема: смешать мягкий творог и стевию. Какао просеять через сито, перемешать. Смазать нижний корж кремом, сверху положить второй корж, обмазать бока и верх торта оставшимся кремом и украсить по желанию. 
Поставить в холодильник на несколько часов. 

Приятного аппетита!