Диетические тарталетки со сгущенкой

Очень вкусный и интересный полезный десерт - диетические тарталетки со сгущенкой. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 6 тарталеток. Калорийность одной тарталетки составляет 112 ккал. 

Ингредиенты: 
Мука ц/з пшеничная: 50 г. 
Мука кукурузная: 25 г.
Яйцо: 1 шт. 
Творог обезжиренный: 100 г. 
СОМ: 45 г. 
Кукурузный крахмал: 10 г. 
Молоко 0,5%: 200 мл. 
Сах.зам.: по вкусу 
Ягоды и шоколад для украшения: по желанию 

Рецепт диетических тарталеток со сгущенкой: 
Смешать муку, яйцо, творог. Добавить немного сах.зама и замесить однородное тесто. Разделить тесто на 6 одинаковых частей и распределить равномерно по формочкам: по дну и бокам, делая "корзиночки". Тарталетки выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Готовые тарталетки вытащить из формочек и остудить. 
Для диетической сгущенки: обжарить сухое обезжиренное молоко на сухой сковороде постоянно помешивая, пока оно не станет коричневого цвета. Молоко смешать с кукурузным крахмалом и сах.замом. Влить эту смесь к сухому молоку и варить на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, пока смесь не загустеет. Готовую диетическую сгущенку можно взбить блендером, чтобы масса стала полностью однородной.
Сгущенку распределить по тарталеткам. Оставить в холодильнике на один час. При подаче диетические тарталетки со сгущенкой можно украсить ягодами и посыпать горьким шоколадом. 

Приятного аппетита!