Наверное, суп Том Кха не готовил только ленивый. Его рецептов огромное множество. Я не стану претендовать на аутентичность, но острый суп Том Кха с креветками получился очень вкусным, полезным и малокалорийным. Для любителей острой и азиатской кухни.
Шоколадные маффины!
Рецепт элементарный, готовится быстро и просто, а маффины получаются божественными: мягкие, нежные, ароматные, шоколадные. Дети смели за минуту.
Ингредиенты (на 8 шт.):
Молоко: 100 мл.
Сметана: 50 г.
Масло сливочное: 50 г.
Яйцо: 1 шт.
Мука: 120 г.
Какао-порошок: 20 г.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Шоколадные капли (кусочки шоколада)
Сахар (стевия)
Вкусный десерт «Павлова» - он так называется в честь знаменитой балерины Анны Павловой, такой же воздушный и «легкий».
Ингредиенты (на 8 штук)
Белок яиц: 100 г. (от трех крупных яиц)
Сахарная пудра: 175 г.
Кукурузный крахмал: 1/2 ст.л.
Лимонный сок: 1/2 ч.л.
Для крема:
Творожный сыр: 300 г.
Сливки: 50-100 мл.
Сахарная пудра: 50 г.
Ягоды: малина, смородина, клубника. (по вкусу)
Очень вкусный шоколадный брауни с вишней и авокадо. Если вы, как и я, не очень любите авокадо, не переживайте - в этом кексе оно не чувствуется, но зато делает его во много раз полезней. Авокадо в этом рецепте отлично заменяет масло. Дети не заметили ничего необычного и съели весь кекс за пять минут. Чтобы сделать этот брауни полностью пп, можно использовать цельнозерновую муку и стевию вместо сахара.
Зефир.
Кто следит за моими сториз, тот в курсе как долго я сражалась с зефиром. Я делала его миллион раз, и выбрасывала в помойку, потому что что-то не получалось, то сироп сварить, то пюре сделать правильное, то он просто не застывал. Но я не сдавалась. Даже купила видеоурок по приготовлению зефира. Приготовить зефир уже стало делом чести.
