Семифредо - это традиционный итальянский десерт, напоминающий мягкое домашнее мороженое. Красивое слово "семифредо" с итальянского переводится довольно прозаично - "полухолодный" :) Семифредо готовят из сырых яиц и жирных сливок, с добавлением самых разнообразных начинок: орехов, цукатов, фруктов, ягод, шоколада. Я, честно признаться, не пробовала оригинальную версию, но диетический полезный вариант - просто пальчики оближешь. Очень вкусный, освежающий, нежный, просто великолепный десерт.
Очень вкусный, полезный и диетический хлеб с отрубями и творогом. Если вы не любите творог, не бойтесь - в готовом хлебе он совсем не чувствуется. Зато как приятно позавтракать домашним ароматным хлебом, сделав полезные бутерброды c рикоттой и авакадо, например.
Ингредиенты:
Творог 2%: 200 г.
Отруби пшеничные: 25 г.
Мука ц/з пшеничная: 90 г.
Яйцо: 2 шт.
Соль: 1/2 ч.л.
Орегано: 1 ч.л.
Сода + лимонный сок: 1 ч.л.
Простой на первый взгляд пирог получается очень изысканным и вкусным, благодаря слою из миндальных орехов. Такой диетический абрикосовый пирог с миндалем обязательно понравится всем членам вашей семьи.
На этих выходных я продолжаю свой проект "Есть поесть?!", и мы будем пробовать одну из самых разнообразных кухонь мира - марокканскую. Марокканская кухня объединила в себе традиции многих стран и народов: средиземноморских, берберских, мавританских, африканских и ближневосточных. Марокканская кухня отличается тем, что одно блюдо может сочетать в себе мясо и фрукты, соленое, острое и сладкое. Например, одним из популярных блюд является пастилья (пастилла).
Сегодня у нас на обед - рагу из картошки и шампиньонов в духовке. Сытное, вкусное, полезное блюдо. Такой обед придется по душе всем: и детям, и взрослым, и мужчинам, и женщинам. Простое и любимое с детства блюдо - картошечка с грибами, только сделаем его чуть более полезным.
Ингредиенты:
Картофель: 5-6 средних (≈500 г.)
Шампиньоны: ≈200-250 г.
Чеснок: 2 зубчика
Оливковое масло: 15 мл.
Орегано: 1/2 ч.л.
Соль: 1/2 ч.л.
Укроп сушеный: 1/2 ч.л.
