Облако тэгов
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
Добро пожаловать

Меня зовут Эстер и Вы попали на мой сайт. Я увлекаюсь food-фотографией, веду блог о полезном и правильном питании, о похудении и здоровом образе жизни.
Делюсь здесь только проверенными рецептами правильного питания, которые готовлю для себя и своей семьи.
Я похудела на 30 кг благодаря правильному питанию.

Соцсети

© 2015 Slezinger.ru - Эстер Слезингер.
Все материалы, представленные на сайте, защищены авторским правом. Частичное или полное копирование материалов запрещено.

Июн 10, 2015Диетический плов по-турецки и котлеты из телячьего фаршаРубрика: Овощные блюда, Мясные и рыбные блюда, Детское меню

Очень вкусный, необычный, пряный, сладкий и острый одновременно плов по-турецки. Делать его очень просто, а получается изысканное, ни на что не похожее блюдо. 

Калорийность диетического плова по-турецки на 100 гр. составляет около 80 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 1 гр., жиры: 2 гр., углеводы: 14 гр. 

Ингредиенты: (на 2-3 порции) 
Рис: 50 гр. 
Оливковое масло: 1 ч.л. 
Изюм б/к: 20 гр. 
Курага: 20 гр. 
Чеснок: 3 дольки
Карри: 1/4 ч.л. 
Корица: 1/4 ч.л. 
Перец острый: 1/4 ч.л. 
Мята сушеная: 1/4 ч.л. 
Куркума: 1/4 ч.л.
Вода: 200-300 мл. 

Рецепт диетического плова по-турецки: 
Рис промыть, обжарить на сковороде с 1 ч.л. оливкового масла. Я даже не знаю зачем обычно это делают в большом количестве масла, получается безумно и вкусно и без него. Мне кажется, можно было бы и эту ч.л. не добавлять. Но калорийность ее я учитывала. Добавить к рису порезанные крупно дольки чеснока, затем смесь всех специй, залить рис частью воды, уменьшить огонь, добавить изюм и мелко нарезанную курагу, накрыть крышкой. Воду доливать по мере того как она будет испаряться. Готовить примерно в течение 20 минут до готовности риса. Специи можно использовать на ваш вкус, можно добавить имбирь, кумин. 

Приятного аппетита! 

С пловом я приготовила котлеты из телячьего фарша, которые подойдут и для Детского меню. Очень вкусные и нежные. 

Ингредиенты: 
Фарш из постной телятины: 400 гр. 
Лук: 1 шт. 
Яйцо: 1 шт. или 5 перепелиных 
Отруби ржаные: 15 гр. 
Сметана 10%: 50 гр. 
Томатная паста: 50 гр.

Рецепт котлет из телячьего фарша:

Фарш смешать с яйцом, луком и измельчить все в блендере, посолить. Сформировать маленькие котлетки, обвалять в ржаных отрубях и выложить на противень. Сметану смешать с томатной пастой, обмазать котлетки, чтобы они не были сухими.  Выпекать в духовке примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов. 

Калорийность котлеток из телячьего фарша на 100 гр. составляет: 103 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 14 гр., жиры: 4 гр., углеводы: 3,6 гр. 

Приятного аппетита

Не забудьте поделиться в соцсетях:
4 Комментарии

image
• Опубликовано Июл 15, 2015

Здравствуйте !Подскажите,пожалуйста,чем можно заменить ржаные отруби?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Июл 15, 2015

Пшеничными отрубями, мукой


image
• Опубликовано Сен 08, 2015

Здравствуйте. Хотела уточнить все ли пропорции верны в плове? На 50 гр риса многовато 200 -300 мл воды , из этого каша получается. Я сделала на 200 гр риса - 400 мл воды и то это оказалось много . Рис не получился рассыпчатым . Я когда готовлю рис или плов то заливаю рис всего на один , два пальчика и он прекрасный и рассыпчатый. Может я чего то не поняла в рецепте? А так очень вкусно получилось .


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Сен 08, 2015

Так в рецепте же написано - сначала залить частью воды, а потом по мере испарения. Количество воды указано примерно.


Вы можете оставить комментарий

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <h2> <h3> <h4> <h5> <h6>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.