Облако тэгов
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
Добро пожаловать

Меня зовут Эстер и Вы попали на мой сайт. Я увлекаюсь food-фотографией, веду блог о полезном и правильном питании, о похудении и здоровом образе жизни.
Делюсь здесь только проверенными рецептами правильного питания, которые готовлю для себя и своей семьи.
Я похудела на 30 кг благодаря правильному питанию.

Соцсети

© 2015 Slezinger.ru - Эстер Слезингер.
Все материалы, представленные на сайте, защищены авторским правом. Частичное или полное копирование материалов запрещено.

рыба

Янв 11, 2017Диетический яичный рулет с семгой и сыром Рубрика: Салаты и закуски, Завтраки

Очень вкусный и полезный завтрак - диетический яичный рулет с семгой, сыром и травами. Готовить лучше с вечера. Такой рулет можно поставить на праздничный стол в виде закуски - все гости будут в восторге. 

Ингредиенты
Яйцо: 3 шт. 
Молоко 1,5%: 150 мл. 
Кукурузный крахмал (или ц/з мука): 20 гр. 
Сыр: 50 гр. 
Семга слабосоленая: 150 гр. 
Травы: укроп, петрушка, базилик. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 14, 2016Полезный обед: фаршированная скумбрияРубрика: Мясные и рыбные блюда

Я соединила два рецепта в один: турецкой и еврейской кухни и получилось очень необычно, вкусно, пикатно и полезно: фаршированная скумбрия. 

Ингредиенты
Скумбрия (или форель): 2 шт. 
Рис: ≈20-25 г. (сухого) 
Изюм: ≈15 г. 
Соль, перец: по вкусу
Оливковое масло 
Корица: 1/4 ч.л. 
Зира: 1/4 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Апр 22, 2016Полезный обед: запеченый голецРубрика: Мясные и рыбные блюда

Голец - очень вкусная, нежирная рыба из семейства лососевых. 

Калорийность: 135 ккал. на 100 г. Пищевая ценность: Белки: 19 г., жиры: 6 г., углеводы: 0 г.

Ингредиенты (на 2 порции): 
Рыба голец: 1 шт. 
Оливковое масло: 1 ст.л. 
Куркума: 1 ч.л. 
Перец чили: 1/4 ч.л. 
Тимьян, базилик, укроп, петрушка
Лимон
Лук репчатый 
соль, перец

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Апр 08, 2016Полезные котлеты из щукиРубрика: Мясные и рыбные блюда, Детское меню

Полезные вкусные рыбные котлеты из щуки - идеально для детского меню.

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 17 котлет. Калорийность одной котлеты составляет: 58 ккал. 

Ингредиенты
Щука филе: 800 г. 
Лук репчатый: 1 крупная луковица
Картофель: 1 средний и 2 маленьких 
Мука кукурузная (или другая на ваш вкус): ≈30 г. 
Соль, перец: по вкусу
Зелень: укроп, петрушка, тимьян 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Янв 22, 2016Полезные рыбные котлеты без муки Рубрика: Мясные и рыбные блюда, Детское меню

Очень вкусные и нежные полезные рыбные котлеты без муки. Можно готовить из разных видов рыбы. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре.  

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 12 котлет. Калорийность одной котлеты 61 ккал. 

Ингредиенты
Филе рыбы (у меня было филе телапии): ≈ 400 г. 
Картошка: 1 средняя
Лук репчатый: 1 шт. 
Укроп свежий: несколько веточек
Приправа карри: 1 ч.л.
Сладкая паприка: 1 ч.л.
Соль/перец: по вкусу 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 18, 2015Полезный обед: рыба по-еврейски Рубрика: Мясные и рыбные блюда

Вообще, это блюдо называется галилейская рыба - по названию озера, в котором водится рыба амнон, а по-русски - тиляпия. Рыба эта очень полезна, в ней много белков и почти нет жира. Но у меня сегодня не было тиляпии, и я сделала это блюдо со скумбрией, получилось очень вкусно. 

Ингредиенты
Рыба: 2 шт. 
Помидоры черри
Йогурт домашний: 100 г. 
Кинза: 2-3 веточки 
Чеснок: 2-3 зубчика
Перец чили: 1 шт. 
Дижонская горчица: 2 ст.л. 
Соль

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 16, 2015Полезные цельнозерновые булочки с кунжутом Рубрика: Хлеб, Завтраки

Великолепный завтрак, который придется по душе всей семье: полезные цельнозерновые булочки с кунжутом, из которых можно сделать сэндвичи с слабосоленой рыбой или сыром и овощами. А может, с куриной грудкой и острым соусом - в общем, простор для фантазии. Такие булочки будут полезны как взрослым, так и детям. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 7 булочек. Калорийность одной булочки составляет 122 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 10, 2015Диетические рыбные котлеты с творогомРубрика: Мясные и рыбные блюда

Диетические рыбные котлеты с творогом невероятно нежные, сочные и вкусные. Творог не чувствуется, зато придает котлетам сочность. Такие котлеты отлично подойдут для детского меню. На гарнир можно приготовить пасту, овощной салат, отварной рис или картофельное пюре. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 10 котлет. Калорийность одной котлетки составляет в среднем 48 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 09, 2015Полезный обед: рагу из рыбы и морепродуктов Рубрика: Мясные и рыбные блюда

Полезный обед: рагу из рыбы и морепродуктов. На гарнир очень подойдет рис, булгур или кускус. На всю порцию (без гарнира) получилось 345 ккал. 

Ингредиенты (на 2-3 порции): 
Филе трески: 200 г. 
Коктейль из морепродуктов: 100 г. 
Томаты в собственном соку: 100 г. 
Лук репчатый: 1 шт. 
Перец болгарский красный: 1/2 шт. 
Паприка: 1 ч.л. 
Оливковое масло: 1 ч.л. 
Чеснок: 1 долька
Соль/перец: по вкусу 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 03, 2015Диетический пирог с лососем, яйцами и зеленьюРубрика: Салаты и закуски, Мясные и рыбные блюда, Выпечка

Вкусный и полезный диетический пирог с лососем, яйцами и зеленью. 

Ингредиенты
Для теста
Творог обычный 5%: 300 г. 
Яйцо: 4 шт. 
Кукурузный крахмал: 50 г. 
Разрыхлитель: 1 ч.л. 
Соль: 1/2 ч.л. 
Для начинки
Филе лосося: 300-400 г. 
Яйцо: 2 шт. 
Зеленый лук: 2 пера
Укроп: 2-3 веточки 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы